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Batatese ou batatonese

batatese

Salada de batatas, batatese, batatonese, afinal existem tantos nomes para essa salada tão simples e saborosa não é?

De fato batatese é prática pois é muito fácil de preparar.

A princípio utiliza poucos ingredientes mas que juntos se transformam em um prato cheio de sabor.

Acima de tudo se tiver tempo prepare sua própria maionese caseira como ensino neste post ⇒ maionese caseira em 30 segundos pois não tem segredo, só seguir certinho o passo a passo e usar ovo o mais fresco possível.

Se preferir utilizar a mostarda amarela no lugar da dijon, pode substituir que de certo ficará deliciosa da mesma forma ou se não gostar pode retirar da receita.

Com o fim de deixar mais leve saladas que levam maionese  coloco creme de leite de caixinha mesmo.

Certamente esse tipo de salada combina muito bem com carnes bovinas e suínas assadas, grelhadas, frango assado ou grelhado.

Ingredientes:

  • 3 batatas médias
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 1 limão
  • Sal
  • Azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda (usei dijon)
  • Cebolinha
  • Pimenta do reino moída na hora (de preferência)

Modo de Preparo:

Primeiramente higienize as batatas, descasque, pique em cubos e coloque para cozinhar em água e sal. (se preferir cozinhe no vapor)

Agora escorra a água, passe pela água fria e então coloque em uma tigela.

Tempere a salada com o limão, sal, azeite, pimenta do reino moída na hora e cebolinha a gosto.

Logo depois pegue uma tigelinha e misture a maionese, o creme de leite e a mostarda.

Finalmente junte o creme na tigela da batata temperada e misture bem.

OBS: Se gostar misture ovo cozido picadinho.

Sugestão de carnes para acompanhar essa salada deliciosa:

Lombo Assado com cerveja

Fraldinha de forno com mostarda

Maminha assada com mini cebolas

Batatese

salada de batatas com maionese caseira e mostarda
Prep Time5 mins
Cook Time20 mins
5 mins
Total Time30 mins
Course: salada
Cuisine: Brasileira
Keyword: batatonese, salada de batata
Servings: 3 porcões
Author: Ana Vasques - Dom Manjericão
Cost: baixo

Equipment

  • fogão

Ingredients

  • 3 unidades de batata médias
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 1 unidade de limão (ou a gosto)
  • 1 colher de sopa de mostarda (usei dijon)
  • Sal, Azeite, Pimenta do Reino
  • Cheiro verde

Instructions

  • Primeiramente higienize as batatas, descasque, pique em cubos e coloque para cozinhar em água e sal. (se preferir cozinhe no vapor)
    Agora escorra a água, passe pela água fria e então coloque em uma tigela.
  • Tempere a salada com o limão, sal, azeite, pimenta do reino moída na hora e cebolinha a gosto.
    Logo depois pegue uma tigelinha e misture a maionese, o creme de leite e a mostarda.
  • Finalmente junte o creme na tigela da batata temperada e misture bem.

Enfim, tem mais algumas receitas:

Frango a passarinho empanado

Sobrecoxa de frango desossada recheada

Frango com molho de laranja

Assim sendo espero que algumas dessas opções que passei seja do seu agrado, caso contrário escolha no nosso arquivo pois temos mais de 900 receitas publicadas.

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Por fim Salve a imagem abaixo no Pinterest e não perca a inspiração:

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