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Maionese Caseira em 30 segundos

maionese preparada em 30 segundos com mixer

Já imaginou preparar maionese caseira em 30 segundos?

Isso é possível e com apenas 5 ingredientes!  

De fato preparar maionese caseira em 30 segundos sim isso é  perfeitamente possível e só precisamos de de um copo e um mixer, sem sujeira e sem demora.

Porém é importante ressalvar que é necessário seguir a risca todas as etapas e indicações para dessa maneira a maionese não desandar e você não se frustrar.

Além disso,  confesso que a minha maionese caseira a jato não dava certo, mas depois de pesquisar muito percebi que eram erros bem básicos como não ser ovo fresco ou mesmo o ovo gelado.

Agora não vivo mais sem essa maionese preparada no mixer pois é muito mais saudável, saborosa além de ser isenta de conservantes.

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Posso dar meu toque pessoal na maionese caseira que faço em menos de 1 minuto?

Você pode dar seu toque pessoal conforme seu gosto e investir em sabores diferentes, já preparei com e sem mostarda utilizando a dijon e a amarela, com limão tahiti, com limão siciliano e uma versão com alho para ser servido com churrasco.

Por exemplo a famosa salada de maionese ficou de comer rezando e foi preparada para um almoço com amigos em casa.

Temos várias receitas no blog que tem como ingrediente a maionese. Portanto conheça, prepare e substitua a industrializada delicie-se.

Aprenda a Maionese Caseira em 30 Segundos:

Ingredientes:
  • 1 ovo cru em temperatura ambiente e o mais fresco possível
  • 2 colheres de sopa de mostarda (opcional)
  • Sal
  • gotas de suco de limão ou vinagre de vinho branco
  • 200 ml de óleo (usei girassol)
Modo de Preparo:

Em primeiro lugar pegue o copo do mixer e então coloque o ovo, o sal, o limão, o óleo, a mostarda, não misture.

Então posicione o mixer dentro do copo indo até o final.

Agora acione o mixer na velocidade máxima  e deixe bater até misturar tudo e começar a formar a maionese assim ela já estará quase pronta,

Portanto somente nesse momento poderá começar o movimento de sobe e desce para dar o ponto correto para ela ficar cremosa. 

maionese preparada em 30 segundos com mixer

Para variar a sua maionese caseira deliciosa e transformar maionese caseira temperada e muito mais saudável, sem conservantes como a industrializada certamente pode-se acrescentar e ter várias versões:

  • ervas frescas
  • alho fresco
  • azeitonas preta ou verde
  • pimenta dedo de moça 
  • raspas de limão siciliano ou tahiti
  • alho assado
  • pimenta biquinho em conserva
OBSERVAÇÃO:

Caso deseje uma maionese com sabor mais neutro retire o limão e a mostarda.

É importante que o ovo esteja em temperatura ambiente como descrito na lista dos ingredientes e o mais fresco uma vez que é possível dar errado caso não seja observado esses itens antes de tudo.

Quer assistir um vídeo de como faz essa maionese? Isso é possível com apenas acessando o site da minha amiga Nana do Manga com Pimenta,  Aqui,

Extremamente importante: Novamente ressalto que não é possível utilizar ovo velho, a probabilidade da sua maionese desandar será gigantesca, ok!!

Agora que aprendeu a preparar a maionese caseira em 30 segundos, que tal imprimir a receita e levar com você?

Maionese caseira em 30 segundos

maionese feita em casa em menos de um minuto usando apenas um mixer, sem demora e sem sujeira
Prep Time1 min
Total Time2 mins
Course: molho
Cuisine: Brasileira
Keyword: maionese caseira, maionese em um minuto, maionese no mixer
Servings: 4 PORÇÕES
Author: Ana Vasques - Dom Manjericão
Cost: baixo

Equipment

  • mixer

Ingredients

  • 1 unidade de ovo cru em temperatura ambiente e o mais fresco possível
  • 2 colheres de sopa de mostarda opcional
  • gotas de limão ou vinagre branco opcional
  • 200 ml de óleo
  • Sal a gosto

Instructions

  • Em primeiro lugar pegue o copo do mixer e então coloque o ovo, o sal, o limão, o óleo, a mostarda, não misture.
    Então posicione o mixer dentro do copo indo até o final.
  • Agora acione o mixer na velocidade máxima  e deixe bater até misturar tudo e começar a formar a maionese assim ela já estará quase pronta,
  • Portanto somente nesse momento poderá começar o movimento de sobe e desce para dar o ponto correto para ela ficar cremosa. 

Acesse o post para ficar por dentro de todas as dicas

    maionese caseira em 30 segundos com mixer

    Fazer maionese em casa dá um conforto pelo fato da gente ter certeza de que se trata de algo preparado com toda segurança e por ser fresquinho e não ter conservantes nem aditivos químicos.

    Gostou da receita? Então compartilhe com os amigos.

    Lembre-se, se preparar tire uma foto e nos marque no Instagram com a #domanjericao, adoramos ver que preparam nossas receitas e ainda publicam.

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    1. FERNANDA VALENTIM

      Ana será que no liquidificador dá certo?

      1. Ana Cláudia Vasques

        Fer, não sei se levará 30 segundos, nem se dá certo, melhor ver a receita tradicional de maionese. tem aqui no blog a maionese verde, lá ensina como fazer no liquidificador.

      2. Dimara

        Faço uma maionese de liquidificador, fica fantástica. 4 ovos cozidos 1 caixinha de creme leite. Pique os ovos cozidos coloque o creme de leite e são a gosto e bata até pegar o ponto. Ela não fica tão concorrente. Mas fica deliciosa e vc pode fazer ela simples como está no receita ou acrescentar temperos a gosto. Exp: com saldi há picada e pepino curtido bem sequinho bater a parte e acrescentar ao creme. Com atum de lata de pimenta dedo de moça sem semente e pimenta biquinho e temperada, com limão Taiti ou siciliano. Com azeitonas pretas cortadinhas. Ficam deliciosas. Vc pode fazer de vários sabores e servir para aperitivos. Como nachos, bolachas, dado hos de tapioca, asinhas de frango ou de coxa de Frango, nuguetes, MANDIOCA frita etc …várias opções até para o churrasco

      3. Ana Cláudia Vasques

        dessa forma ela fica perfeita mesmo!

    2. Leticia Olegario

      OOi Adorei a receita, vou tentar fazer em casa.
      beijos boa semana
      http://bellapagina.blogspot.com

      1. Ana Cláudia Vasques

        olá, é bem fácil, espero que goste e dê certo, depois me conta. Um beijo!

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    Fígado com molho de limão e ervas Bife fácil na panela de pressão, sem sujeira de fritura!! Aprenda: Geleia de abacaxi com pimenta, levemente picante Picles de pepino – Conserva caseira fácil Sopa de beterraba assada – Sirva fria ou quente
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