Categoria: Dicas de cozinha

  • Receitas de Festa Junina

    Receitas de Festa Junina

    Deliciosas receitas para preparar na época mais saborosa do ano que é a Festa Junina, com muita comida e bebida, além do colorido sem igual.

  • Como descascar ovo de codorna – de forma fácil

    Como descascar ovo de codorna – de forma fácil

    Como descascar ovo de codorna com facilidade?  Antes de mais nada, tem dificuldade em como descascar ovo de codorna? As vezes a casca sai junto com com a clara e ele fica feio e sem graça? Então fica comigo que darei todas as dicas e truques para descascar de forma perfeita seus ovinhos. Além disso…

  • Granola doce feito em casa

    Granola doce feito em casa

    Faça em casa granola doce! Granola doce é saudável e feita em casa é muito mais gostosa. O legal de se fazer em casa é que você pode utilizar os ingredientes que mais gostar e ainda pode variar as especiarias, nuts, frutas. No final do post vou deixar uma lista de ingredientes para você escolher…

  • Como hidratar trigo de forma rápida

    Como hidratar trigo de forma rápida

    Como hidratar trigo para quibe de forma rápida e prática para deixar os seus preparos mais fáceis.

  • Caldo de legumes caseiro

    Caldo de legumes caseiro

    Caldo de legumes caseiro, muito mais saudável e saboroso. Caldo de legumes caseiro, simples de preparar e muito aromático. É fato que os tabletes de caldos industrializados são mais fáceis de usar, mas são na sua maioria química pura, cheios de conservantes, sódio e aditivos químicos que fazem mal a saúde. Sim, eu já usei…

  • Geleia de morango caseira fácil

    Geleia de morango caseira fácil

    Geleia de morango feita em casa é muito melhor. Geleia de morango caseira é amor! A geleia caseira é uma conserva de frutas frescas com base de açúcar e limão preparada sem conservantes o que a torna ainda mais deliciosa. Geleia faz parte da nossa vida, para comer com pãozinho, queijos, molho de geleia para…

  • Molho bechamel (para massas e gratinados)

    Molho bechamel (para massas e gratinados)

    Molho bechamel: Molho coringa na cozinha. Molho bechamel é o molho branco preparado com a técnica roux que consiste em cozinhar a farinha na manteiga e depois colocar o leite aos poucos. Molho super coringa na cozinha pois pode ser utilizado como molho para massas, molho para lasanha, para gratinar legumes. A cebola que está…

  • Arroz com cenoura – Variando o cardápio

    Arroz com cenoura – Variando o cardápio

    Arroz com cenoura, para variar o cardápio do dia a dia com mais sabor. Arroz com cenoura é nutritivo, saboroso e ajuda a dar aquele upgrade na refeição do dia a dia. Arroz combina com tudo, aliás arroz com legumes sempre cai muito bem. Tenho o costume de fazer arroz com quiabo, arroz com batata…

  • Bolinho de arroz – com sobras da geladeira

    Bolinho de arroz – com sobras da geladeira

    Bolinho de arroz, Reutilize as sobras da geladeira! Aqui em casa bolinho de arroz é um clássico. Faço sempre. Aproveito as sobras de arroz e sobrinhas de legumes, presunto picadinho ou outro embutido que tem na geladeira e preparo. Se preferir pode fazê-los somente com o arroz e temperinhos sem acrescentar nenhum ingrediente. Quando faço…

  • Tempero caseiro de alho e sal

    Tempero caseiro de alho e sal

    Tempero caseiro de alho e sal, faça em casa! Tempero caseiro de alho e sal é sinônimo de praticidade! Quem ama tempero caseiro? Sou apaixonada! Gosto de básico como esse de alho e sal como outros com mais ingredientes. Variar o sabor e o tempero da comida faz parte do meu dia a dia, a…

  • Tempero caseiro para refogado

    Tempero caseiro para refogado

    Tempero caseiro para refogado! Esse tempero caseiro para refogado leva cebola e cheiro verde e tem como coadjuvante o alho, pois dessa vez ele vai em menor quantidade. Uso para refogar legumes, temperar feijão, carnes, aves, enfim é muito versátil e saboroso. Este tipo de tempero esteve no meu menu quando vendi temperos caseiros alguns…

  • Molho barbecue a jato

    Molho barbecue a jato

    Molho barbecue a jato, rápido e bem fácil de preparar! Molho barbecue a jato para acompanhar carnes assadas ou churrasco. Esse molho fica pronto super rápido então é um super acompanhamento para suas refeições quando se tem pressa e não quer perder muito tempo na cozinha. Feito em casa é sempre muito mais gostoso. Existem…