Primeiramente higienize as batatas, descasque, pique em cubos e coloque para cozinhar em água e sal. (se preferir cozinhe no vapor)Agora escorra a água, passe pela água fria e então coloque em uma tigela.
Tempere a salada com o limão, sal, azeite, pimenta do reino moída na hora e cebolinha a gosto.Logo depois pegue uma tigelinha e misture a maionese, o creme de leite e a mostarda.
Finalmente junte o creme na tigela da batata temperada e misture bem.