Pesquise mais receitas do Dom Manjericão:
Frango com Molho de Laranja

Frango com molho de laranja, receita com memórias!
Olá amores e amoras, para o final de semana trago uma sugestão de frango com molho de laranja delicioso, comi com polenta mole e o maridão com arroz branco.
Quando eu era solteira preparava muito um frango com laranja, mas com o tempo perdi a receita, tanto que só lembrei dele esses dias.
Fui preparando de acordo com o que lembrava, não ficou igual mas mesmo assim delicioso.
Preparamos no fogão à lenha, mas pode ser feito no fogão convencional sem problemas.
Aos finais de semana quando temos mais tempo adoramos acender o fogão à lenha e preparar delícias.
A receita não rende muito, para mais pessoas é necessário aumentar os ingredientes.
Ingredientes:
- 2 coxas e 2 sobrecoxas de frango
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates sem sementes picados
- Suco de 5 laranjas
- 1 xícara de chá de cogumelos em conserva fatiados
- 1 xícara de chá de ervilhas (usei frescas congelada)
- 3 cenouras pequenas fatiadas pré-cozidas (cozinhei a parte deixando al dente)
- Suco de 2 limão (usei limão cravo, se for grande reduza para 1)
- 3 dentes de alho picado grosseiramente
- 1 pedaço de pimenta vermelha picada a gosto
- Gengibre a gosto
- Azeitona preta a gosto picada
- Sal a gosto
- Azeite
- Salsinha a gosto
Modo de preparo:
Lave o frango e tempere com o limão, alho, sal e gengibre (removi a pele, se gostar pode deixar). Deixe tomar gosto (deixei de um dia para outro).
Aqueça uma panela com o azeite, doure o frango sem mexer muito, use uma pinça para virá-lo.
Retire o frango, reserve
Doure a cebola, acrescente o tomate, escorra o alho do tempero, coloque junto, deixe refogar.
Retorne o frango dourado, acrescente o suco de laranja (tem que cobrir o frango, deixe cozinhar por alguns minutos.
Coloque a cenoura pré-cozida, o cogumelo a ervilha, azeitona deixe reduzir o molho a seu gosto e sirva com arroz ou polenta mole cremosa.
Gosta de frango? Acesse a receita ⇒ frango com requeijão cremoso
Teresa Newman
Aninha essa combinação de frango com laranja já experimentei fica uma maravilha, este está com a cara divina! Quanto coisa boa tem por aqui, e esse bolinho de batata! Hum, fiquei desejando. Nunca mais tinha passeado por aqui, desde que mudei meu blog para o wordpress, acabei que perdi as atualizações dos blogs amigos, tenho sentido falta, vou ver se consigo arrumar, é que nesses últimos meses tenho andada meio atarefada, mas preciso arrumar. Abraços querida!
Rita Sperchi
Humm ainda não provei com laranja mas to levando a receita
adoro essas misturas nas carnes fica mesmo com um gostoso sabor
Bom domingo e um começo de
semana cheio de muita Paz
└──●► *Rita!!
Clara Brito
Hummm esse frango ficou com bom aspecto.
Adoro polenta.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/19-edicao-bundtmania-neapolitan-bundt.html