Mini Almôndegas no Palito

Que tal preparar essas mini almôndegas no palito como aperitivo para receber os amigos?

Mini almôndegas no palito bem temperadas com muito sabor e com charme especial por serem servidas no palito como aperitivo.

A combinação do bacon com a azeitona transforma o sabor da almôndega para um patamar incrível.

Para compensar nas calorias por causa do bacon em vez de fritá-las, preferi que fossem assadas.

Combinando muito bem com esse delicioso Chutney de tomate verde que já ganhou fãs aqui em casa mas você pode utilizar o molho que desejar.

Ingredientes:

• 500 gramas de carne moída (usei patinho)
• 50 gramas de bacon
• 3 colheres de sopa de azeitona
• 1 ovo
• 1/2 cebola
• Cheiro verde
• Alho a gosto ou tempero caseiro
• 1/4 de xícara de farinha de rosca
• Chutney de tomate verde Chef Mineirim.
• Pimenta do reino moído na hora
• Palitos de petisco
• Azeite

Modo de preparo:

Descasque e pique a cebola em cubos pequenos.

Pique o bacon e o alho em pedaços bem miudinhos.

Retire o caroço da azeitona e pique bem miudinho.

Higienize o cheiro verde e corte.

Em uma tigela coloque a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o cheiro verde, o alho ou tempero, o bacon, a azeitona.

Misture os ingredientes, tempere com sal e pimenta do reino.

Procure misturar rapidamente os ingredientes, quanto menos amassar a carne mais macias suas almôndegas ficarão.

Faça bolinhas pequenas.

Unte uma forma com azeite arranje as bolinhas e espete um palito em cada uma.

Pincele um pouquinho de azeite em cada bolinha e leve para assar em forno preaquecido até dourar.

Sirva imediatamente com seu molho predileto.

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Este produto é realmente muito bom por isso recomendo. Esse post NÃO É UM PUBLIEDITORIAL.