Estrogonofe de Camarão

Estrogonofe de camarão! Receita clássica e saborosa!

Essa receita é deliciosa, meu marido assiste os vídeos de receitas das páginas no Facebook e pede para preparar, já foram várias e esse estrogonofe de camarão vale muito a pena ser compartilhada, fica realmente deliciosa, muito fácil de preparar e tinha um pacote no freezer esperando alguma ideia.

Sirva com arroz fresquinho e batata palha.

O cogumelo fresco faz toda diferença no estrogonofe, gostei muito do sabor.

Gosta de camarão? Temos algumas receitas deliciosas aqui no blog como o camarão na moranga e a parmegiana, entre outras.

Ingredientes:

• 400 gramas de camarão
• 5 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho ou tempero multi uso
• 200 gramas de cogumelos paris (usei fresco)
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 caixa de creme de leite
• Salsinha picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• Azeite
• Sal
• Pimenta a gosto (usei mix de pimenta moída na hora)

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira coloque a manteiga e um fio de azeite, refogue a cebola, o alho ou tempero, o tomate (separe um pouco do refogado) até murchar, coloque o camarão, refogue rapidamente.

Retire da frigideira, reserve.

Volte o refogado que reservou para a frigideira, acrescente o cogumelo e refogue por alguns minutos, coloque o requeijão, o creme de leite, volte o camarão, aqueça, misture a salsinha e sirva.