Mousse de Queijo e Alho

Mousse de queijo e alho, uma delícia de entrada!

Um dos meus mousses salgados favorito: mousse de queijo e alho.

Há muito tempo atrás me deparei com essa receita em alguns blogs e fiquei tentada a preparar.

Demorou um pouco mas saiu e o sabor do alho é suave e saboroso combina muito bem com churrasco ou como entrada de jantar como foi a minha opção,

Pode ser servido com fatias de pepino e torradas. (preparamos os dois)

A receita retirei do blog delicioso da Zakuskas que infelizmente está parado.

Receita daqui Zakuskas.

Ingredientes:

• 500 gramas de queijo minas fresco
• 2 copos de iogurte natural integral (170 gramas cada um)
• 3 colheres de sopa de maionese
• 4 dentes de alho picados
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 gramas)
• 200 ml de leite integral
• Sal a gosto
• Azeite

Modo de preparo:

Comece hidratando a gelatina no leite frio e leve ao micro-ondas por alguns segundos para dissolver.

No liquidificador coloque o queijo, iogurte, maionese, alho, o leite dissolvido com a gelatina.

Bata até formar um creme.

Acerte o sal se necessário.

Unte uma forma ou travessa com azeite, acrescente o creme e leve para gelar por 12 horas.

Desenforme, enfeite a gosto.

Coloquei um pouco de mix de pimentas moída na hora, pimenta rosa e uma folhinha de salsa.

Pepinos em rodela em volta. (pode ser torradinhas)

OBS: a receita rende bem, por isso preparei somente metade.

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