pão de torresmo

Pão de torresmo, uma delícia de pão!

Já fazia muito tempo que queria preparar pão de torresmo, como compramos torresmo para o almoço de domingo e sobrou, acabei optando para experimentar fazer esse pão.

Não é que ficou bom demais?

A receita do pão é da Carla Colombo. Vale a pena preparar.

Ingredientes:

  • 1 ovo (usei caipira)
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga, margarina ou óleo (usei manteiga)
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 copos de farinha de trigo (em média)
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (usei 30 gramas de fermento fresco)
  • 1 1/2 colher de emulsificante (opcional)
  • Torresmo pronto moído a gosto

Modo de Preparo:

Dissolvi o fermento fresco no açúcar e o sal, acrescentei o restante dos ingredientes, menos a farinha de trigo, bati com o mix na tigela mesmo, para agregar os ingredientes.

Acrescentei a farinha de trigo e misturei até ficar uma massa homogênea e não grudar mais nas mãos.

Sove muito bem a massa, cubra com um pano e deixe-a descansar em local fechado até dobrar de volume.

Depois sove novamente, coloque o torresmo reserve um pouco.

Faça o formato que quiser dos pães e deixe crescer mais 20 minutos

Passe gema por cima do pão, salpique um pouco do torresmo e leve ao forno até assar.

Quer ver o pão petrópolis que publiquei a semana passada?

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Comentários

39 respostas para “Pão de Torresmo”

  1. Avatar de Vanessa Helem Almeida
    Vanessa Helem Almeida

    Amooo pão de torresmo ..vou fazer !!!!

    1. Vanessa essa receita é uma delícia, vale a pena!! <3

  2. Avatar de maria lucia de arruda
    maria lucia de arruda

    Por favor alguem que tenha colocado umulsificante para fazer o pão.gostari de saber pois nunca ouvi falar~.que colocou.

    1. olá, já coloquei, o pão fica macio e dura um pouco mais, mas hoje em dia não coloco mais por ser conservante industrializado. abraços!

  3. Ai meu Deus as amigas resolveram me tentar hoje, esse é o terceiro pão com torresmo que vejo e cada um mais tentador que o outro, assim não dá!
    Ana, seu pão ficou lindo e com certeza delicioso, perfeito para acompanhar uma cervejinha, heim?

    Bjuss!!!

  4. Gosto muito de torresmo, vou ter que experimentar esta sugestão 😛

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

  5. Aninha, eu sou muito fã de pães, mas nunca provei pão de torresmo, fiquei com vontade, até porque depois de ver o seu pão tão fofinho e apetitoso fica difícil resistir!!

    Beijinhos

  6. Gostei muito do pão Aninha… deve ter ficado uma delicia 🙂
    Bjkas

  7. Olá Ana
    Adoro pão com torresmos, faz-me lembrar a minha infância em que a minha avozinha me fazia o pão com torresmos, tudo caseiro….. ai que saudade

    Beijokas

  8. Aninha eu adoro pão de torresmo mas nunca fiz.Faz tanto tempo que não como, fiquei com a boca cheia de água.Ficou lindo seu pão.Receita anotada.Beijos querida, tudo de bom.

  9. Aninha adoro esse pao! Minha avó sempre fazia, fiquei aqui babando!
    Por aqui está tudo bem e já completei seis meses de gestacao! O tempo está voando! E vc como está?
    Beijinhos,
    Mel

  10. Aninha querida,
    vim saborear uma fatia destes pães…hummmmm!
    O emulsificante deixa a massa mais leve eu tbm
    já coloquei em uma receita.
    Seus pães estão lindos!

    Bjs ♥

  11. Querida Aninha, nunca tinha visto receita semelhante mas ficou com um aspecto óptimo!!!

    beijos

  12. Que delícia eu ador este pão
    Obrigada pela visita
    Ótima semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

  13. Eita que este pão meu marido vai gostar tb pq ele ama torresmo adorei esta de colocar emulsificante no pão!!
    bjs

    Gélia

  14. eu queria dizer mas que pao tao bonito hehe bjs bs

  15. mas que tao mais bonito nao conhecia mas gostei mt bjs bs

  16. Oi Aninha,
    Que lindo pão, muito apetitoso, parece fofinho.
    Beijo,
    Vânia

  17. Que maravilha de pào deve ser muito saboroso
    beijos

  18. Que pão maravilhoso!!!

    bjs…boa semana!!!

  19. Oh Deus que delícia..
    Menina, que arraso..
    Um charme só em?
    Gostei da ideia do emulsificante..Hummmmm

    A carinha ficou de pedir bis..

    Um beijo minha linda.. e uma tarde super especial viu?

  20. Oi Aninha, que lindos pães, sendo de torresmo só podem ficar mesmo uma delicia!
    Oslaine
    Bjs

  21. Nossa amiga! Que belo pão! Massa macia, fofinha e um sabor indescritível, só experimentando pra saber, não é?! Dilícia!!!
    Uma ótima terça pra vc!
    Fique com Deus! =)
    Bjs
    http://www.viveraprendendo.com

  22. Olá Ana Cláudia:)

    Mas que beleza de pão! Deve ser uma delícia. Posso tirar um para provar?
    Eu quero:)

    Boa semana!
    Beijinhos

  23. Aninha querida torresmo é um verdadeiro pecado, eu amo e no pãozinho arrasou!!!, te desejo um belo dia amiga, bjs, Ana ;).

  24. Eu adoro! Lembra minha infância! Minha avó sempre fazia.

    Bjos

  25. Excelente sugestao!!

    beijinhos

  26. Eu AMO Pão de torresmo Ana. Minha mçae compra uns tão gostoso que eu não conseguia parar de comer. E eles eram visualmente beeeem parecidinhos com os seus. Adoraria uma mordida.

    Beijos

  27. Aninha adoro pão de torresmo, quando morava em São Paulo tinha uma famosa padaria que vendia aos montes de tão bom que era, mas não tem comparação a um caseirinho. Ficou mesmo lindo o seu. Gostei da receita. Beijocas

  28. Que lindo que ficouuu! Espero que tenha gostado! Bjaooo

  29. Minha linda Barbie,

    Esse seu pãozinho está com um aspecto divinal, nunca comi pão de torresmos, mas já ouvi falar, deve mesmo ser muito saboroso.
    As suas fotos não enganam, adorei a textura dele ! 🙂

    Beijinhos grandes **

  30. Menina pense num pão que eu adoro, os teus ficaram perfeitinhos, miam miam bjs !!!

  31. Que pãozinho tão lindo, Ana! Nunca tinha visto pão com torresmo 🙂

    Beijinhos*

  32. Hummmmm, que paozinho delicioso amiga!!!Nunca comi com torresmo,e deve ser maravilhoso, né? Como sempre, adorei a recetinha, parabéns1!!!
    Beijinhos

  33. Que sugestão tão interessante!

  34. Ficou com muito bom aspecto,deve ser uma delicia.
    bjs

  35. Olá! Eu adoro este pão e outro dia até coloquei no facebook a foto de um que comprei no mercado, pois eu nunca fiz! Mas agora já vou pegar a receita, adorei, parabéns!
    Beijos
    CamomilaRosa

  36. Tem um aspeto muito apetitoso!
    Bjs

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