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Sopa Creme de Palmito Caseira

Índice
Sopa creme de palmito, com muito sabor!
Que tal uma sopa creme de palmito para aquecer a alma?
Já que o frio veio para se instalar não é? Afinal estamos no inverno e é tempo de temperaturas baixas.
Essa sopa creme de palmito fui adaptando conforme nosso paladar e acredito que ficou perfeita, ela fez muito sucesso no dia que preparamos este pão italiano recheado, pão petrópolis e minha amiga preparou caldinho de feijão.
Uma das minhas sopas prediletas com certeza é o caldo de palmito.
Ingredientes:
- 1 vidro de palmito
- 2 a 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite ou 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 500 ml de água ou caldo de frango caseiro
- 500 ml de leite (usei desnatado)
- Pimenta do reino moída na hora
- 1/4 de de cebola
- Sal
- Tempero alho e sal ou alho picado
- 1 gema
- Azeite
Modo de preparo:
Escorra a água do palmito e passe por água corrente e corte em rodelas.
Bata no liquidificador o leite com o palmito (reserve algumas rodelas). OPCIONAL.
Aqueça uma panela e coloque azeite, com uma pitada de sal, o tempero alho e sal e refogue rapidamente.
Junte as rodelas de palmito, refogue por um minuto.
Junte o creme batido e a água, caso optou por não bater no liquidificador coloque o leite, a água ou caldo e mexa.
Dissolva a farinha de trigo e a gema em um pouco de água.
Despeje a mistura da farinha de trigo e gema na panela e mexa até engrossar,
Adicione o creme de leite, acerte o sal se necessário, coloque pimenta do reino.
Sirva com parmesão ralado, torradas e cebolinha picada se desejar.
Dica Dom Manjericão:
Se preferir não bata no o leite com o palmito no liquidificador, refogue todo o palmito e continue com a receita normalmente.
Congela bem se não estiver com o creme de leite de caixinha.
Caso queira congelar separe a sopa em potinhos e leve ao freezer.
Coloque o creme de leite na hora de consumir.
Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto
oi Ana perfeito para essas noites frias bjs Rosinha
Márcia Rocha
Huuuuuummmmmm… Que DELICIA, eu adoro palmito e esta sopinha está dos Deuses :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro – Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com.br
Andréa
Aninha querida,
um creminho bem saboroso assim é difícil de resistir, adoro!
Bjs ♥
menuaquarela
Amiga Aninha.
Adoro sopas ou cremes, mas aqui em casa só eu e meu genro gostamos com exceção do creme de palmito que aí todos gostam, então essa receita vai ser sucesso e com esse friozinho à noite é uma boa pedida com uma taça de vinho tinto.
Beijinhos
"Manjares da Manu"
AMOOOO, SOPINHA E ESTA PARECE SER TUDO DE BOM!!!!
BJS….
São Ribeiro
Uma sopinha com muito bom aspecto.
Gostei muito.
bjs
Guloso e Saudável
Oi Aninha,
Delicioso creme, seria ótimo para o jantar, ótima receita.
Beijo,
Vânia
Cuca
Que creme fantástico, Aninha! Ficou maravilhoso e perfeito para os dias frios 🙂
Beijinhos*
Carla Sofia
Ficou uma maravilha 🙂
Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Josy
Hummm…Aninha uma sopinha creme de palmito com essas torradas, nessas noites frias que anda fazendo, não tem coisa melhor. Adoro palmito e essa receita está show. Adorei. Beijocas
Sol Pâtisserie
Aninha não sou muito fan de palmito não, mas tenho que admitir que este creme tem aspecto delicioso, bjs !!!
Nice e Ana, temperado com carinho...
Aninha que delícia de creme e com essas torradinhas fica tudo de bom, boa tarde, bjs, Ana ;).
Luisa Alexandra
Gostei bastante do aspecto!