Torresmo na panela de pressão, sem sujeira e muito fácil! Fazer torresmo na panela de pressão se tornou muito mais prático e sem medo de pular gordura, a panceta estourar e esparramar óleo por todo fogão. O Júnior já tinha tentando preparar uma outra vez, mas não tinha dado um resultado muito bom. Seguimos tentando…
Já fazia muito tempo que queria preparar pão de torresmo, como compramos torresmo para o almoço de domingo e sobrou, acabei optando para experimentar fazer esse pão. Não é que ficou bom demais? A receita do pão é da Carla Colombo. Vale a pena preparar. A única coisa que fiz foi colocar emulsificante na massa, pois…
Com esse friozinho que está fazendo, queremos algo bem quentinho, e tem comidinhas que aquecem a alma. Essa é uma delas. Ingredientes:500 gramas de feijão branco (costumo deixar 30 minutos de molho em água quente para eliminar o enxofre)6 dentes de alho amassados1 cebola média picada6 tomates picados300 gramas de carne de porco (usei pernil…
Feijoada sem torresmo, não dá… Demorou a chegarmos ao torresmo ideal, foram vários testes até chegar no procedimento de hoje em dia. Fácil, mas muito perigoso ao fritar, por isso fritamos em fritadeira para não haver perigo de estourar e nos queimar. É assim: Tempere com 24 horas de antecedência o torresmo Para cada quilo…
