Camarão surpresa coberto por uma fatia de queijo e empanado com uma deliciosa massinha.
Adoro camarão… Esse camarão surpresa entrou para minha lista de preferidos, junto com o molho de queijos que preparei, ficou uma combinação perfeita e ainda servi com arroz à grega.
Precisa de algo mais?
Amanhã eu trago o (receita aqui: molho de queijos) para a postagem não ficar muito extensa.
Espero que gostem pessoal, no final do post há algumas sugestões de peixe e camarão e de como fiz o arroz que servi nesse jantar.
- 10 camarões grandes e limpos
- Sal
- Pimenta
- Limão
- 10 fatias de queijo prato em fatias grossas
- 1 lata de cerveja
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Limpe os camarões mas mantenha o rabo.
Temperar os camarões com sal, limão e pimenta. Reservar.
Misturar os ingredientes da massa com um garfo: cerveja, trigo, sal e fermento.
Enrolar os camarões, individualmente, na fatia de queijo prato. Mergulhar na massa e empanar com a farinha de trigo.
Como fritar os camarões surpresa empanados:
Despejar bastante óleo na frigideira e deixar bem quente.
Colocar um camarão por vez e com a ajuda de uma espátula, derramar o óleo quente por cima.
Quando estiver dourado, vire o camarão para fritar o outro lado por igual.
Escorrer em papel absorvente.
Pulo do gato:
Quando começamos a preparar como o camarão é arredondado, o queijo prato não ficava bem fixado, minha amiga que estava ajudando deu uma quebradinha neles e deixou reto, aí ficou perfeito.
Arroz com legumes:
Esse arroz divino era para ter sido um arroz à grega mas como tinha comprado aqueles legumes congelados picados variados porque não dava tempo de picar tudo virou um arroz à grega chique… Rsrs
Deixei o arroz pronto de forma tradicional.
Refoguei na manteiga, alho e cebola, depois acrescentei os legumes, misturei o arroz, refoguei mais um pouco, por último acrescentei salsa crespa picadinha.
Aqui você encontra algumas sugestões de peixes e camarões, espero que gostem:
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