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Patê de Abobrinha

Patê de Abobrinha

Patê de abobrinha, um patê leve e muito saboroso.

Para variar o uso desse legume tão saboroso e versátil a receita hoje é patê de abobrinha.

Essa receita vi no blog da Gina do Menu Aquarela, na hora falei para ela que prepararia loguinho, aqui em casa somos doidos por abobrinha, já contei isso para vocês.

O melhor de tudo é que fica leve e delicioso, Gina obrigada por partilhar uma delícia dessas, já faz parte do cardápio aqui de casa e dos amigos que jantaram conosco..

O melhor de tudo?

Super saudável, servi com torradas de pão integral light que preparei com um fio de azeite e orégano.

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas italianas fatiadas
  • 1 cebola média fatiada
  • 4 a 5 dentes de alho fatiados
  • Sal a gosto
  • Pimenta síria (ou outra pimenta)
  • Azeite a gosto
  • 1 colher de sopa de aceto balsâmico
  • Creme de ricota light
  • 1 colher de sobremesa de mostarda escura ou dijon

Modo de preparo:

Aqueça o forno em temperatura média.

Em uma forma coloque todos os ingredientes menos o creme de ricota e a mostarda.

Misture e leve ao forno até assar por aproximadamente vinte minutos ou até secar todo o líquido.

Retire do forno, deixe esfriar e coloque no liquidificador ou bata com um mixer com o creme de ricota o quanto baste até formar uma pasta.

Patê de Abobrinha
Modo de preparo:Em uma forma coloque todos os ingredientes menos o creme de ricota e a mostarda, misture e leve ao forno até assar por aproximadamente vinte minutos ou até ter secado todo o líquido.Retire do forno, deixe esfriar e coloque no liquidificador com o creme de ricota o quanto baste até formar uma pasta.

Conheça outros de patês já publicados no blog:

patê de cenoura

patê de atum

patê de frango

Tem um rocambole frio de batatas que é recheado com esse delicioso patê de abobrinha.

Receita aqui: rocambole frio de batatas com patê de abobrinha

29 Comments

  1. Bom dia minha amiga!
    Essa receita pra mim é novidade, o aspecto ficou
    tudo de bom adorei!
    Ontem eu fiz a sua receita, ficou uma loucura, deu vontade
    de repetir a dose, mas é um pouco calórica, rsrs, qualquer dia
    vou fazer de novo, obrigada a receita é 10!

    Beijinhos ♥

  2. Sobrou alguma coisa Aninha????? Ai que delicia não me lembro de ter visto no blog da Gina e como fãs ardorosas que somos de abobrinha claro que vou fazer também né, por que pelo visto cheguei tarde. Beijinhos. Receita anotada

  3. Aninha que delicinha este patê.Fiquei imaginando com a berinjela sem a casca deve ficar bom também não é.Quando eu fizer te conto como ficou.Arrasou.Beijos amada, tenha uma bela quinta feira.

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