Como fazer macarrão com molho de calabresa de uma panela só!
Pois bem, essa receita de macarrão com molho de calabresa fina é preparado em apenas uma panela, cozinhando molho e massa juntos evitando assim, sujar muita louça.
Essa massa é preparada rapidamente, em torno de 30 minutos, tendo assim um prato caseiro e delicioso.
Outra vantagem do penne de uma panela só é que usamos poucos ingredientes.
Então vamos aprender a preparar essa receita de massa de uma panela só que, além de prática, é muito saborosa! Vem experimentar e faça ainda hoje!
Uma receita para aqueles dias de preguiça, ou mesmo quando chega uma visita inesperada.
Receita do penne com linguiça calabresa defumada de uma panela só:
Resumo:
Em primeiro lugar fazemos o mise en place, preparando todos os ingredientes.
Em seguida, fritamos a linguiça calabresa fatiada, em seguida adicionamos a cebola, depois o alho, o tomate pelado, refogamos mais um pouco.
Logo depois juntamos a água, assim que o molho ferver juntamos o macarrão e cozinhamos, mexer de vez em quando, e se necessário juntar mais água.
Pronto, uma refeição de verdade preparada em 30 minutos.
Ingredientes do macarrão com molho de calabresa:
Macarrão: Usei o corte penne, pode ser utilizado qualquer corte curto, de preferencia ao tipo grano duro, para não desmanchar.
Pode ser utilizado o corte longo porém com o curto o resultado fica melhor, já que como é necessário mexer de vez em quando a massa pode quebrar e com visual não muito bonito.
Molho: Usei 1 lata de tomate pelado para facilitar o preparo, se for o pelati inteiro, amasse com um garfo para desmanchar um pouco.
Calabresa: Aqui a calabresa utilizada foi a fina, só que se preferir usar a calabresa defumada do tamanho tradicional, não há problema algum.
Cebola: Cebola no molho de tomate deixa um sabor incrível, mas caso não goste, retire do molho.
Alho: Nesse tipo de macarrão dou preferência para o alho fresco mas se desejar use tempero a gosto.
Temperos: Azeite, sal, pimenta, tomilho fresco, orégano seco.
Queijo parmesão ralado: para finalizar no prato.
Agora que já sabe tudo sobre a receita de macarrão com molho de calabresa imprima e leve contigo:
Macarrão com molho de calabresa de uma panela só
Equipamento
- panela
- tábua
- faca
- colher de pau ou outra
INGREDIENTES
- 1 unidade de cebola pequena
- 2 unidades de linguiça calabresa fina
- 150 gramas de macarrão penne ou outro curto
- 500 ml de água fervente
- Alho picado a gosto
- Azeite, Sal, quanto baste
- tomilho fresco, orégano a gosto, opcional
- queijo parmesão para servir
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar coloque a água para ferver.
- Em seguida descasque e pique a cebola e o alho.
- Aqueça uma panela, frite a linguiça com um fiozinho de azeite,
- Assim que dourar junte a cebola, se necessário coloque um pouco mais de azeite, refogue até ficar transparente,
- Junte o alho, frite por 1 minutos.Logo após adicione o tomate pelado com suco, tomilho mexa bem para retirar todos os sabores que ficaram no fundo da panela,
- Junte a água quente, ferva 5 minutos e adicione o macarrão.
- Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Se necessário coloque mais água enquanto o macarrão cozinha,
- Acerte o sal, coloque orégano e tomilho se gostar e sirva com queijo ralado.
Dicas Dom Manjericão:
Posso substituir o tomate pelado por outro molho?
Sim, pode, porém lembre-se que o tomate pelado é natural, sem conservantes nem temperos.
Posso trocar a calabresa por bacon?
Certamente que sim, ou mesmo colocar os dois ingredientes.
O que é macarrão grano duro?
Esse tipo de macarrão é feito com trigo durum. Um tipo de massa que fica al dente e fica muito mais solta.
Posso fazer meu próprio tomate pelado?
Com toda certeza, confira como fazer tomate pelado em casa:
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Molho bechamel (para massas e gratinados)
Além disso, acesse os links para ver mais gostosuras já publicadas por aqui.Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias e dessa maneira faça muito mais receitas aqui do Dom! São deliciosas! Diante disso pode também visitar nosso Instagram onde trazemos de tudo um pouco aliado as receitas da nossa cozinha! Donana agradece demais a visita de vocês! Tento continuar aprendendo e trazendo as melhores receitas aqui para o Dom Manjericão. Finalmente muito fácil e gostoso você vai amar fazer essa receita de macarrão com molho de calabresa Inclusive depois me conte o que achou, é muito importante sua opinião nos comentários. Ah, por fim, antes que eu esqueça, visite também nosso perfil no Pinterest assim sendo ficará por dentro de mais novidades! Então até a próxima! |
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