Extrato de limão siciliano caseiro

Extrato Caseiro de Limão Siciliano

Extrato Caseiro de limão siciliano caseiro é extremamente aromático!

Ando apaixonada por extratos, já preparei extrato de laranja caseiro (receita aqui), extrato de baunilha (receita aqui) e agora é a vez do extrato caseiro de limão siciliano.

Limão siciliano tem sabor muito mais suave e menos ácido que o limão tahiti.

Gosto tanto desse limão que plantei um pé em vaso na minha casa, inclusive colhi o primeiro limão essa semana, aliás plantei também pitanga e amora e o próximo será jabuticaba.

O extrato é fácil de preparar, a única dificuldade é esperar o tempo para infundir a vodka com o extrato para aí sim poder utilizar em bolos, tortas, recheios, cremes, biscoitos.

Nada como preparar o seu próprio extrato e não precisar comprar aquelas essências industrializadas.

Você também pode utilizar álcool de cereais, conhaque ou rum no lugar da vodka.

Ingredientes:

  • 200 ml de vodka
  • 2 limão siciliano grande

Modo de preparo:

Higienize muito bem o limão.
Retire a casca com cuidado sem retirar a parte branca para não amargar, se tiver um descascador de legumes vai facilitar muito.
Coloque a casca dos limões em um vidro com tampa e despeje a vodka. deixe o vidro em local escuro.
Algumas vezes por semana pegue o vidro e chacoalhe.
A partir de 4 semanas já poderá utilizar seu extrato, prove mas se tiver gosto de bebida ainda não estará pronto espere um pouco mais.
Remova as cascas e terá um extrato maravilhoso.
O extrato tem durabilidade longa.
Se gosta de limão temos algumas receitas de sobremesas bem gostosas, confira:
 

Comments

2 respostas para “Extrato Caseiro de Limão Siciliano”

  1. Olá!!! adorei achar receita pra preparar essência de limão siciliano!! Que pena não achei outras novidades deste ano…. vc. parou? Quem sabe não…. espero que… srsrsr…. Gratidão!!!

    1. Essa receita do extrato é delicioso.
      Esse ano o blog está mais com receitas tradicionais.
      Abraços!! Obrigada pela visita.

error: Content is protected !!