Bolo de fubá caseiro, fofinho e macio.

Quer um bolo de fubá macio e fofinho?

Essa receita é de uma amiga querida, cozinheira de mão cheia e faz o melhor macarrão caseiro que conheço.

A receita surpreendeu pela textura do bolo, uma fatia com uma xícara de café ou chá fica ainda melhor.

É a melhor receita de bolo de fubá que comi até hoje, entrou para minha lista de favoritos.

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 2 copos de açúcar (requeijão)
  • 1 copo de fubá (requeijão)
  • 1 copo de farinha de trigo (requeijão)
  • 250 gramas de margarina ou manteiga
  • 1 copo de leite (requeijão)
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Canela (opcional)

Modo de preparo:

Acenda o forno para aquecer enquanto prepara o bolo.

Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Reserve.

Separe as claras dos ovos das gemas.

Na batedeira bata as claras em neve, em seguida acrescente as gemas, depois o açúcar, bata mais um pouco.

Enquanto isso ferva o leite com a manteiga.

Coloque bem devagar o leite fervendo com a manteiga na batedeira.

Depois junte a farinha e o fubá peneirados e bata.

Junte o coco ralado e o queijo parmesão, desligue a batedeira e misture delicadamente.

Acrescente o fermento em pó. mexa até misturar.

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar até dourar, fazendo o teste do palito e ele sair limpo.

Se gostar polvilhe canela por cima optei por não colocar.

Dica Dom Manjericão:

Retire os ingredientes da geladeira 20 minutos antes de preparar o bolo.

É importante que os ingredientes estejam em temperatura ambiente, salvo quando a receita solicitar de outra forma.

Medida do copo desta receita: copo de requeijão

bolo de fubá

Detalhe: Preparei metade da receita usando 3 ovos e o restante metade dos ingredientes.

Conheça também:

Bolo cremoso de fubá com queijo

Bolo de Chocolate com Ganache de Chocolate

Bolo de limão siciliano com manjericão

Aproveite e veja outras receitas também:


Comentários

8 respostas para “Bolo de Fubá Caseiro”

  1. hum que delicia e tao fofinho a cor ela esta esta mt bonita adorei bjs bs

  2. Esta receita eu já guardei! Ficou tão fofo e se é o melhor bolo de fubá eu tenho de experimentar 😉
    Beijos
    Vanda

  3. faz tanto tempo q nao como um bolo de fuba bem gostosinho.
    adorei a receita.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

  4. Pão de ló de fubá? Boa ideia, vou fazer!!

  5. Aninha, essa sua receita de bolo de fubá é simplesmente maravilhosa, fiquei com água na boca, adoraria uma fatia dele agora, viu? Levo a receita comigo!!!! Beijinhos doces

  6. Ana Claudia que bolo delicioso! Mas vou ser sincera que me assustei um pouco com a quantidade de ovos, hehe
    Beijos

  7. Que delicioso se ve Ana, se me hace la boca agua, besos

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Descubra mais sobre Blog Dom Manjericão

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading