Bolo de Chocolate com Ganache

Bolo de chocolate com ganache, melhor não há!

Não tinha reparado que o blog não tinha nenhuma receita de bolo simples de chocolate.

Uni o útil ao agradável quando eu e Belmiro Junior estávamos assistindo ao programa da Rita Lobo na GNT e ela passou essa receita simples e muito gostosa e nos deu vontade de comer.

Sou meio preguiçosa quando se pensa em fazer bolo com batedeira, essa receitinha caiu do céu pois pode ser feito à mão.

Um bolo rápido e prático que preparei enquanto terminava o almoço de domingo.

Vamos ver a receitinha delícia.

Lembrando que o ovo tem que estar em temperatura ambiente para obtenção de melhor resultado do bolo.

Ingredientes:

Bolo:

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• Manteiga, farinha e chocolate para untar e polvilhar

Ganache:

• 200g de chocolate meio amargo (usei ao leite)
• ¾ de xícara de chá de creme de leite fresco

Modo de preparo:

Bolo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Unte uma forma redonda ou de pudim com manteiga faça uma mistura da farinha com chocolate e polvilhe na forma toda, reserve.

Em uma tigela, coloque a farinha peneirada.

Em outra tigela coloque o açúcar e o chocolate peneirado, acrescente os ovos e o óleo, bata bem com fuê.

Coloque aos poucos a água e a farinha de trigo intercalando os dois e batendo para misturar.

Acrescente o fermento e mexa vem.

Coloque na forma e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até o bolo estar assado.

Deixe esfriar.

Retire da forma, coloque em um prato e espalhe a ganache por todo o bolo.

Sirva a seguir.

Ganache:

Coloque o chocolate no micro-ondas e coloque 30 em 30 segundos, mexendo toda vez até o chocolate derreter.

Acrescente o creme de leite e leve a geladeira por 10 minutos.

Confira a seleção de bolos caseiros que temos no blog clicando AQUI

Adaptada daqui