Bolo de Chocolate e Café

Bolo de chocolate e café, aromático e muito saboroso!

Bom dia, hoje trago uma sugestão deliciosa de bolo de chocolate e café, fica macio, facinho, o sabor do café no finalzinho é tudo de bom, recomendo e com esse friozinho que está fazendo combina demais.

Com ingredientes simples, que provavelmente você tem em casa, o bolo é batido no liquidificador então é muito prático de fazer além de rápido.

Para quem gosta da combinação de chocolate e café esse bolo é perfeito pois usamos café forte coado na massa do bolo e uma cobertura cremosa de lamber os dedos.

O bolo de chocolate e café coado na massa e calda cremosa é perfeito para o café da manhã, da tarde, lanche especial ou dividir com os amigos,

Confira a receita completa desse bolo de chocolate e café coado e calda cremosa:

 

Ingredientes do bolo de chocolate e café:

Bolo

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de café coado forte e morno (usei Solúvel em pó)
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda cremosa de chocolate:

  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 caixinha de creme de leite

 Modo de preparo:

Bolo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o café e o chocolate.

Misture a farinha e o fermento peneirados.

Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinha (fiz em forma retangular e em forminhas de cupcake). Asse no forno preaquecido a 200 graus.

 Desenforme, deixe esfriar e coloque a calda por cima.

Calda cremosa de chocolate:

Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite e o açúcar. Deixe ferver, desligue o fogo e misture o creme de leite.

 

 

Agora que aprendeu a preparar esse delicioso bolo de chocolate e café, imprima a receita e leve contigo:

Bolo de chocolate e café

bolo fofinho de chocolate com café coado na massa, servido com calda de chocolate cremosinha
Prep Time10 minutes
Cook Time50 minutes
10 minutes
Total Time1 hour 8 minutes
Course: Bolo
Cuisine: Brasileira
Keyword: bolo de chocolate e café, bolo de chocolate fofinho com café
Servings: 10 porções
Calories: 100kcal
Author: Ana Vasques
Cost: baixo

Equipment

  • liquidificador
  • forma
  • forno

Ingredients

Bolo

  • 3 unidades de ovo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de café coado bem forte e morno
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Calda

  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Instructions

Bolo

  • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o café e o chocolate.
    Misture a farinha e o fermento peneirados.
  • Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinha (fiz em forma retangular e em forminhas de cupcake).
    Asse no forno preaquecido a 200 graus.
  •  Desenforme, deixe esfriar e coloque a calda por cima.

Calda

  • Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite e o açúcar. Deixe ferver, desligue o fogo e misture o creme de leite.

Notas:

Chocolate ou cacau:

Cacau em pó não tem açúcar, já o chocolate em pó tem açúcar em sua composição e nas embalagens dão a porcentagem com mais ou menos açúcar.

Achocolatado:

Sim, também é possível, porém é preciso estar ciente de que deixará seu bolo muito mais doce e menos gostoso.

Portanto dê preferência para o chocolate em pó para mais docinho ou cacau para paladares acostumados com menos açúcar, como é meu caso.

Colocar cobertura de chocolate ou não?

É fato que se não gosta ou não quer, pode excluir a calda cremosa e servir o  bolo simples.

O papel do café no bolo:

Além de dar sabor, o café coado ajuda a intensificar o sabor do chocolate.

Posso usar água no lugar do café?

Sim, se preferir substitua o café coado por água,

CONFIRA ESSE BOLO DE COCO FOFINHO E MACIO ⇒bolo de coco fácil

Não deixe de conferir também os bolos a seguir:

Bolo de banana e laranja

Bolo de Banana e Chocolate

Bolo de rabanada

 

Além disso, acesse os links para ver mais gostosuras já publicadas por aqui.

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias e dessa maneira faça muito mais receitas aqui do Dom!

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Donana agradece demais a visita de vocês! Tento continuar aprendendo e trazendo as melhores receitas aqui para o Dom Manjericão.

Finalmente muito fácil e gostoso você vai amar fazer essa receita de bolo de chocolate com café.

Inclusive depois me conte o que achou, é muito importante sua opinião nos comentários.

Ah, por fim, antes que eu esqueça, visite também nosso perfil no Pinterest assim sendo ficará por dentro de mais novidades! Então até a próxima!

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Post atualizado em 13/01/2023


Comments

72 respostas para “Bolo de Chocolate e Café”

  1. Avatar de RHAFAEL LARRUBIA
    RHAFAEL LARRUBIA

    Desculpe, mas tenho que ser sincero. Essa receita não foi muito boa. Dá pra sentir apenas gosto de açúcar! Nestas proporções não deu pra sentir gosto de café tampouco de chocolate.

    1. desculpe não ter te agradado! paladar é paladar não é. obrigada pelo feedback!

  2. Uau… que receita sensacional. Tenho que fazer!

    1. olá, faça e depois me conte o que achou! abração!

  3. Avatar de Eliane Faria
    Eliane Faria

    O bolo ficou tão fofinho, bonito e delicioso que no último aniversário resolvemos repetir. Além de elogios nossos amigos pediram a receita também. Parabéns !!!

    1. que ótima notícia que gostaram e repetiram. esse bolo realmente é muito bom. volte sempre.
      abraços!

  4. Avatar de wagner cardoso
    wagner cardoso

    ana a quantidade de 21/2 de farinha de trigo equivale a 10 xícaras e meia de trigo

    1. Bom dia. são 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo, ok? Abraços!!

    2. 21/2 são duas xícaras e meia

    3. Sim. São duas xicaras e meia. Abraços

  5. Esse café é em pó ou coado??
    Bjs

    1. bom dia o café é coado!!

  6. O café coloca o pó ou coado??

  7. O café coloca o pó ou coado??

  8. Avatar de Alessa Viena
    Alessa Viena

    Acabei de fazer!!DI-VI-NO!!!!Meu filho que detesta café(até o cheiro) amoooou!!
    Parabéns e obrigada por compartilhar essa delícia!

  9. Olá, acabei de fazer o bolo mas a minha calda ficou totalmente líquida. Fiz algo de errado?

    1. Olá, estranho isso acontecer, pois o creme de leite deveria ter deixado firminho, todas as vezes que fiz nunca aconteceu isso, deixou no fogo? colocou quantidade correta dos ingredientes?

  10. Qual bebida acompanha esse bolo

    1. esse bolo poderá ser servido com café, chá, ou café batido com sorvete.
      Abraços!!

  11. Ótima receita!! simples e delicioso bolo, especialmente para quem ama café como eu, já copiei pro meu caderno! Amanda – Rio de Janeiro

  12. Está de matar essas fotos…
    nossa, sério mesmo, to aqui babando!
    Beijãooo

  13. Oi amr~
    Vim te mandar o link da TAG Blog Destaque, espero que você goste e participe :3 ♥ ficaria muito feliz com isso.

    http://himi-tsu.blogspot.com.br/2013/08/blogs-da-semana-2.html

    Cecilia Mesquita
    xxx

  14. Aninha que delicia de bolo parabéns beijos Luci

  15. Chocolate e café dá sempre magia não é ?
    Beijinho

  16. Hum…adoro tudo o que leva chocolate e este com café deve ser um must!
    Boa semana!

  17. Oi querida
    Bolo de chocolate é um dos meus preferidos!
    Gostei muito da tua receita com café.
    Te desejo uma linda semana.
    Bjim
    Léia

  18. Esta calda de chocolate escorrendo sobre o bolo está um arraso! Beijos, Paula

  19. Minha querida, que maravilha 🙂
    Chocolate e café é uma combinação maravilhosa!
    Ficou uma delicia esse bolo.
    Um beijinho

  20. Que coisa mais linda!

  21. Nossa, ficou lindo, cobertura perfeita, lisinha, parece cremoso!
    bjos

  22. Minha amiga,

    Esse é O Bolo de Chocolate,
    O café forte dá uma cor e um sabor espetaculares né?
    Super receita,
    Parabéns!

  23. OMG, esse bolo ta de comer com os olhos hein!

  24. Bolo de matar!!! bjs
    Maura

  25. Não resisti e fiz!! Ficou delicioso e cheiroso! Só não fiz a calda, porque tinha acabado meu chocolate.
    Adorei!
    bjs

  26. Aninha querida, este bolo ficou com uma cor linda.Realmente de encher os olhos.Arrasou.Beijos.

  27. olá Ana,chocolate e café casamento perfeito bjs Rosinha

  28. Está de encher os olhos de qualquer um! Espetáculo!
    Beijos

  29. Olha, eu fico imaginando o aroma deste bolo… nossa, que delícia!!
    E ficou lindo, hein! Super fofo, pela aparência.
    Ô, cobertura danada de boaaaaa! rs
    Bjns
    🙂

  30. Adoro essa combinação.
    O bolo ficou lindo e com um aspecto delicioso,
    Bjs

  31. Ai ai Aninha fiquei sonhando com esse bolo desde que vi lá no face. Ficou uma cor linda, e deve ser delicioso. Levo a receita, vou fazer qualquer hora. Adorei. Beijocas

  32. Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmm delicioso¡¡¡¡ esta irresistibleeeeeeeee, besos

  33. Huuuuuuuuuummmmmmmmmmm… Esse bolo deve estar DIVINO :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro – Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

  34. Oi Claudia, como sempre vc arrasa na cozinha ficou super lindo e o toque de café deve ficar um diferencial.

    bjs

    Gélia

  35. Oi Ana
    cheguei numa hora boa
    de bolo de chocolate!
    que delícia, e que receita prática!
    eu tenho morangos na geladeira
    quem sabe me animo!
    beijinho
    Zizi

  36. Combinação perfeitas, adoro os dois.
    Que delícia de bolo
    Obrigada pela visita
    Ótima 4ªfeira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

  37. Boa tarde voltando para meus queridos(a)
    Madrecita de Dios, enlouqueci aqui pois adoro bolo e esse morango do lado chorei de vontade hummmmm

    Bjuss com carinho….

    └──●► ¸.·*´¨) ¸.·*Rita!!

  38. Hummmmm que perfeito esse bolo…
    Deve estar uma delícia…
    Bom restinho de semana pra você querida…
    Beijinho

    Francine

  39. Que bolo lindo Aninha deve ser muito fofinho e delicioso!
    bjss

  40. Aninha do céu,
    loucura…loucura…hummmmm!
    A primeira fatia tá linda e tentadora, sucesso total!

    Bjs

  41. Delicioso! Hum, tem gostinho de quero mais! Bjo

  42. Olá Aninha: este bolinho está com um aspeto divino!!!! Chocolate com café e esta maravilhosa calda por cima, fica completamente irresistível.
    Bjn
    Márcia

  43. Jesus Cristo..
    Isso é o que eu chamo de "Visão do Paraíso"
    Amiga linda que saudade..
    Menina.. quase não chego.. mas cheguei..
    E depois vou voltar com tempo pra me atualizar nas delícias que andou postando aqui.
    Pelo face vi que só tem maravilhas..
    Eita que eu me acabo de vontade srsr

    Esse bolo ficou lindo.. e essa cobertura?
    Gente!! Tudo de maravilha..

    Manda uma fatia pra mim amiga… sr

    Beijinho no coração e uma tarde especial viu?

  44. Só vim reclamar da foto isso é tortura viu affff hummm eu quero kkkk vou faze já anotei.

  45. Minha Barbie tão linda, obrigada pelo seu carinho ! 🙂

    Estou de volta à rotina diária e às cozinhas das amigas e vejo que andei a perder bons pitéus !

    Inclusivamente este bolo, cujo aroma me atraíu e por isso vim ver o que é que você andava a traquinar por aqui ! lol
    Ficou maravilhoso o bolinho, amiga, uma receita de sucesso ! 🙂

    Beijinhos grandes *

    Isabel
    http://www.blogdochocolate.com
    http:\brisa-maritima.blogspot.pt

  46. Hum! Um bolinho assim é irresistível, Ana Cláudia! Perfeito para esses dias mais frios.
    Bj,
    Lylia

  47. Que linda cor de bolo Aninha!!!! Amo essa mistura do chocolate com o café, uma combinacao para lá de maravilhosa!!!!!! Seu bolo ficou DIVINO,e adorei essa receita!!!!! Beijinhos doces

  48. Hummm…que maravilha!
    Bjs

  49. Oi Ana, que delícia!

    Bjooooos

    muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br

  50. Menina assim você me mata hehe, que delicia é essa, to aqui babando, a cobertura esta um espetaculo bjs !!!

  51. Aninha querida,
    O aspecto é divino e de dar água na boca!!
    Beijinhos,
    Lia.

  52. Aiiiii se eu apanhasse este pedacinho de bolo perto de mim….
    Que aspecto divinal!
    Bjs

  53. Que bolo tão guloso! Adorei! bj

    1. Avatar de EVANILDA Barreto Lima
      EVANILDA Barreto Lima

      Parece muito gostosos.

  54. Que bolo tão lindo e tão guloso!!! Quem resiste a um bolinho de chocolate com tão bom aspecto?? 🙂

    Beijinhos*

  55. Muito bom este bolo, adorei, bjokitas

  56. Aninha … que coisa boa! Adoro bolos de chocolate e o teu ficou de babar!!!!
    Beijinho doce 🙂

  57. Aninha, o bolinho ficou lindo!
    Gosto tanto de chocolate com café..sobrou um pedacinho?
    Beijo

    1. Essa calda nao deu certo por aqui… fiz exatamente as medidas da receita… ficou mega ralo… =/

    2. ah que pena, sempre dá certo por aqui.

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