Autor: Ana Cláudia Vasques

  • Costela Assada

    Costela Assada

    Costela Assada, para um almoço de domingo. Eu e meu marido tínhamos dificuldades em acertar costela assada no forno, seja no forno à lenha ou à gás. Tínhamos tentado de várias formas e não dava certo, até que vi essa receita da Fê do Na cozinha lá de Casa, essa sim acertamos e ficou deliciosa,…

  • Batata Assada

    Batata assada, ótimo acompanhamento. Vi em vários blogs essa receita de batata assada realmente o sabor fica sensacional, vale a pena preparar acompanhado de uma carne assada ou o que sua imaginação quiser. Não tem quantidades já que você coloca o tempero que quiser eu fiz assim: Ingredientes: Batatas com casca Queijo prato Alho fatiado…

  • Salada Marroquina By Iracema Teixeira

    Salada Marroquina By Iracema Teixeira

    Salada marroquina de uma super cozinheira. Salada marroquina uma explosão de sabores. Desde que conheci o Junior ele dizia que queria me levar conhecer sua cidade natal que é Novo Horizonte/SP, nunca dava certo. Quando resolvemos viajar sem destino apareceu a oportunidade de ir para lá e assim foi nosso feriado de sete de setembro,…

  • Salada de Grão de Bico

    Salada de Grão de Bico

    Salada de grão de bico, um dos grão mais saborosos que existe. Salada de grão de bico para utilizar as sobrinhas da geladeira. Grão de bico é sempre muito saboroso, além de muito nutritivo. Essa saladinha ficou deliciosa, super fácil de fazer. Não tenho quantidades porquê foi feito com aquelas sobrinhas que ficam na geladeira.…

  • Palmito Assado

    Palmito Assado

    Palmito assado com cogumelos, já provou? Palmito assado é maravilhoso. Super saudável, delicioso com baixas calorias. Perfeito para minha Segunda sem Carne, mas também pode ser servido como acompanhamento de um assado ou um churrasco. Como é muito versátil dá para usarmos a imaginação e fazer delícias. Na próxima vez quero preparar algum molho para…

  • Moussaka – lasanha grega

    Moussaka – lasanha grega

    Moussaka  é um prato delicioso e de origem grega. A moussaka é uma lasanha de berinjela com molho de tomate com carne moída e molho branco. Não empanei nem fritei as berinjelas para economizar um pouco nas calorias, fiz as fatias assadas. Existem inúmeras variações desse prato, essa é a versão Dom Manjericão. Ingredientes: 3…

  • Biscoitinhos Salgados Aromatizados

    Biscoitinhos Salgados Aromatizados

    Biscoitinhos Salgados Aromatizados para o lanche Esses foram os meus primeiros biscoitos: biscoitinhos salgados aromatizados nunca tinha preparado, tanto que nem tenho os cortadores de biscoitos. Mas como queria muito provar foi com molde de xícara mesmo, não ficaram bonitos, mas garanto que ficaram deliciosos e nutritivos! A receita original  é da minha querida amiga…

  • Chuchu Recheado

    Chuchu Recheado

    Prato saudável e gostoso! Esse foi o veredicto desse chuchu recheado! E não é que combina chuchu recheado de carne moída. Em casa o chuchu é sempre bem vindo de qualquer forma: em salada, refogado, farofa, sopa, suflê. Fácil de fazer! Ingredientes: 300 gramas de carne moída magra 1 cebola picada 3 tomates picados 3…

  • Panqueca de Presunto e Muçarela

    Panqueca de Presunto e Muçarela

    Panqueca de presunto e muçarela, deliciosa. Eu amo panquecas de presunto e muçarela acho que fica tão leve. Com meu sogro com a perna quebrada sempre que possível vamos aos sábados visitá-lo e fazer um almocinho gostoso para alegrá-lo. Na primeira semana fizemos vários pratos para congelar, carne de panela com batata e cenoura, carne…

  • Escondidinho de Mandioquinha com Carne Seca

    Escondidinho de Mandioquinha com Carne Seca

    Escondidinho de Mandioquinha com carne seca, uma receita muito saborosa e colorida! O sabor desse escondidinho de mandioquinha com carne seca (batata baroa) uma receita deliciosa e prato único, se servido com uma salada verde não precisa de mais nada. A Mandioquinha possui várias denominações pelo Brasil dependendo da região: Batata baroa, mandioquinha salsa, cenourinha…

  • Frango Exótico

    Frango Exótico

    Frango exótico, bem temperado servido com batatas. Vi esse frango exótico em muitos blogs e sites de culinária, alguns mudando uma coisa ou outra e eu acabei optando por essas quantidades do tempero acrescentando o vinho branco. O sabor é realmente surpreendente, bom demais, experimente fazer depois de conte. Ingredientes: 500 gramas de coxinha da…

  • Bruschetta de queijo e tomate

    Bruschetta de queijo e tomate

    Bruschetta de queijo e tomate, como não amar? Fazia tempo que queria preparar bruschetta mas o tempo é tão curto que algumas coisas vão ficando para trás, aproveitando uma melhora no meu estômago e ganhando de presente um pão italiano de um cliente, fui correndo preparar de entrada para nosso almoço de domingo, aproveitei também…