Não empanei nem fritei as berinjelas para economizar um pouco nas calorias, fiz as fatias assadas.
Receita original: AQUI
Ingredientes:
3 berinjelas médias cortadas em fatias não muito finas deixadas de molho com água, sal e vinagre por trinta minutos
150 gramas de muçarela
Molho de carne:
500 gramas de carne moída
01 cebola média picada
05 dentes de alho amassados
01 colher de chá de canela em pó
01 folha de louro
Cheiro verde a gosto
02 embalagens de molho de tomate
02 tomates grandes picados
Pimenta vermelha picadinha (usei um cm mais ou menos)
Molho Branco:
02 colheres de sopa de manteiga
02 colheres de sopa de farinha de trigo
02 xícaras de chá de leite
1/2 caixa de creme de leite
01 tablete de caldo de carne
1/2 cebola ralada
Modo de preparo:
Escorra as fatias de berinjela e seque. Pincele azeite nas fatias para não grudar e ressecar e coloque no forno até assar. Reserve.
Molho de carne:
Aqueça uma panela e coloque a carne moída, deixe refogar mexendo sempre até secar a água, acrescente o alho, a cebola, a canela, o louro, a pimenta, refogue por uns 2 a 3 minutos, coloque o tomate refogue mais um pouco, acrescente os molhos de tomate, deixe mais uns 2 minutos e desligue o fogo, acrescente o cheiro verde. Reserve.
Obs: Ao refogar carne moída dessa forma podemos evitar o uso de óleo ou azeite
Molho branco:
Em uma panela coloque a manteiga e refogue a cebola, somente até ficar transparente, em uma vasilha dissolva o caldo de carne e a farinha em 1/2 xícara de chá de leite, coloque o restante do leite na panela e antes que ele esquente coloque a mistura do leite, farinha e caldo de carne dissolvidos mexendo sempre até engrossar para não empelotar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Reserve
Em um refratário untado com azeite coloque camadas da seguinte forma:
Molho de carne moída
Fatias de berinjela
Molho de carne moída
Fatias de berinjela
Molho branco
Fatias de Muçarela
Queijo parmesão ralado (usei mineiro)
Leve ao forno por 20 minutos.
Para servir o ideal é esperar uns 15 minutos para não acontecer igual a minha.Um lindo final de semana a todos!!
Beijos
Olá minha querida Cacau!
Amei receber a sua visita lá no meu cantinho! Estou sumida pois não estava muito legal (crise de vesícula), mas enfim agora já estou bem! Vou fazer a cirúrgia para retirada da bendita somente nas férias de dezembro!
Tu já sabe que sou boa de garfo, então adoro berinjela… Cheguei a ficar com água na boca quando vi esse post, com certeza deve ter ficado uma delícia!
Milhões de beijos, saúde e sucesso sempre.
laylafonseca.blogspot.com
Bom dia minha maninha loura… Hoje tou começando a ronda dos blogs mais cedo… para ver se nao fico com tantas visitas atrasadas ehehehh!!!
Vc e a Sheila (minhas manas lindas desse lado do Atlantico) sao 2 pessoas especiais que eu adoro ter em minha vida, e fico super feliz por isso ter acontecido!!!
Adorei essa moussaka, uma verdadeira tentaçao!!!!
Beijocas
Un plato delicioso, que pinta tan rica tiene, besos
Bom dia Aninha,
Adorei a sua sugestão, o Moussaka como todos os pratos com berinjela é um prato leve e delicioso.
Beijo, bom final de semana,
Vânia
Olá Aninha,
Que delícia de moussaka. Cremosa e super apetitosa!!
Beijinhos e bom fim de semana,
Lia.
Olá Ana Claudia,que sugestão deliciosa! Tenha um ótimo fim de semana,bjs Oslaine.
Olá Ana Claudia,
Adorei este teu prato, não conhecia.
beijinhos e bom fim de semana
Vou fazer para experimentar, não sou muito fã de berinjela, mas assim, deve ter ficado deliciosa.
Beijinho
http://www.caminhodagula.blogspot.com
Gente!! Me fazer chorar a essa hora e na recepção da empresa é maldade amiga rsrs
Oh Aninha que coisa mais linda!!!
Não sei o que falar…
Aliás eu acabo sendo mais homenageada nessa história toda rsrs
Mas o que falei é muito verdadeiro amiga.. é muito bom estar no seu cantinho… e receber todo esse carinho, essa atenção que você dispensa as suas leitoras..
E viu que não é só minha opinião né?
Todo mundo que passa por aqui se encanta.. e fica fã..
Você é tudo de bom e um pouco mais..
Que Deus continue a te abençoar grandiosamente a cada novo dia viu?
Eu fiquei toda.. toda quando vi minha receita aí rsrs
Hummm deu vontade agora..
Fica delicinha né?
Vou fazer com a berinjela assada como voc~e fez, deve ficar ainda mais saborosa rsrs
Hummmmm mil vezes hummm
Um milhão de beijos estalados no seu coração e mais uma vez obrigada por esse carinho lindo viu?
Sheila
A Sheila é uma querida e essa homenagem que ambas fizeram uma à outra é digna de se ver e um gesto muito bonito ! 🙂
Ana, a sua moussaka parace-me deliciosa, nunca provei esse prato, mas pelo aspecto digo-lhe que provaria e repetiria !
Está uma tentação !
Beijinhos
Oi Aninha bom dia!
Fiquei ausente uns dias mas estou de volta.
Nunca comi esse prato mas tenho certeza que o seu ficou delicioso.
Linda homenagem para a Sheilinha ela é uma pessoa maravilhosa mesmo.
Abraços e excelente final de semana para você e toda a família.
Camila Marinho.
Aninha é mesmo um prazer visitar e receber a visita da Sheila, ela é incrível!!! Faz muito tempo eu preparei essa receita, mas depois dessas fotos certamente vou fazer novamente!
Bjss e bom final de semana!!!
Meç
Oi Ana, bom dia!
Ai que delícia de receita!!
Vou tentar um dia, já está anotada!
beijos
Olá Aninha!! espero que estejas recuperada 🙂 essa moussaka tem um aspecto óptimo!
beijos
Oi Ana, vc merece a homenagem pois vc distribui carinho pela blogosfera, beijos e tenha um ótimo fim de semana!
Menina! Como está você? Desculpe pela demora…. Não tenho conseguido visitar a todos como gostaria….. Vim lá do Blog da Sheilinha… Meu Deus! É só delícias! Ainda mias que tá perto da hora do almoço! Parece apetitoso demais! Um abençoado e feliz final de semana!
Abraço fraterno e carinhoso!
Elaine Averbuch Neves
http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com.br/
Que delícia de prato adorei,eu também adoro a Sheila é muito querida,bom final de semana beijos
Olá, Muito legal teu Blog!
Você já conhece o meu? Mise En Place Blog sobre dicas para Receber Bem em casa!
Bjos Taci 🙂
http://www.miseenplaceblog.com.br
oi Ana,o meu moussaka também faço com as berinjelas assadas,para evitar a caloria da fritura,parabéns mais uma vex pela homenagem lá na Sheila bjs Rosinha
Deve ser muito bom!! Vi a homenagem lá no blog da Sheila e gostei muito. Vocês são pessoas fantásticas.
Bj
Márcia
Olá minha querida,
eu amei a homenagem vc merece e a querida Sheila é muito fofa!
Neste mundo virtual a gente conhece muita gente bacana que acaba fazendo
parte da nossa vida, mesmo sem nos conhecer pessoalmente é como se fossemos
amigas de muitos anos, rsrs.
Amei a sua receita, muito apetitosa,!
Bom final de semana, repleto de bençãos junto a sua família!
bjs ♥
Olá Ana, espero te encontrar totalmente recuperada.
A Sheila é realmente tudo o que vc disse e muito mais kkkkk
É uma pessoinha muito especial mesmo
Querida tua receita tá maravilhosa
Bjsssssssss, um final de semana bem abençoado e que papai do céu cuide bem da tua saúde.
Eu amo berinjela. Ela é muito versátil não? Sua receita parece muito apetitosa!! Bjo e ótimo fds!!
Olá , passei pela net encontrei o seu blog e o achei muito bom, li algumas coisas folhe-ei algumas postagens, gostei do que li e desde já quero dar-lhe os parabéns, e espero que continue se esforçando para sempre fazer o seu melhor, quando encontro bons blogs sempre fico mais um pouco meu nome é: António Batalha. Como sou um homem de Deus deixo-lhe a minha bênção. E que haja muita felicidade e saude em sua vida e em toda a sua casa.
PS. Se desejar seguir o meu humilde blog, Peregrino E Servo, fique á vontade, eu vou retribuir.
Que bom ser homenageada, não é? Realmente é muito interessante como no mundo virtual fazemos tantas relações interpessoais!! E que prato deliciosos é esse? Bjs. Sandra
Oi amiga, passei p/ te contar um segredinho:
Fui confirmar as inscrições no sorteio do blog e descobri que vc n/ segue meu blog.
Como assim amiga? kkkkkkkkkkkkkkk
Depois de tanto tempo de amizade , faço essa descoberta, estou desolada amiga kkkkkkk
Bjssss querida e um domingo bem maravilhoso
Mais uma vez parabéns a vc e a Sheila, menina nunca tinha visto essa receita nossa que delicia já anotei hummmm.
essa moussaka tem um aspecto óptimo!
bjs Manos Msequita
Parabéns as vcs duas que são divinas
a receita é de encher a boca de água
Muito boa mesmo, gostei Bjuss de bom final de tarde
Rita!!!!
Aninha querida, adoro moussaka, é realmente uma prato delicioso. A Sheilinha é um doce de pessoa, e disse tudo e muito mais do que penso de vc, pois tanto vc como ela são muito queridas por muitas de nós. Adorei a receita e a lembrança. Bjocas
passei para lhe desejar uma linda semana…
bjks
blogdabiane.com.br
Aninha, parabéns pela homenagem! A Sheila é uma fofa mesmo.
Eu adorei esta receita! Vou testar em casa!
Beijos
Olá Aninha,
lembra uma lasanha…sem massa! Que bom deve ser.
Tenho que fazer isto cá em casa.
Bjs
MINHAS OBRAS CULTURAIS
LANÇAMENTO DA REVISTA DO CINEMA MACHADENSE (1911-2005)
(Machado Town´s Cinema History Release 1911-2005)
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MINHAS OBRAS CULTURAIS
(My cultural works)
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EPISÓDIO CULTURAL ENTREVISTA GISELE FERREIRA (Feira Nacional do Livro de Poços de Caldas-MG/Brasil)
Cultural Episode Fanzine interviews Gisele Ferreira from the (National Book Exposition in Poços de Caldas Town-MG/Brazil)
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PESADELO PSICODÉLICO (meu primeiro curta-metragem)
(Psychodelic Nightmare) my first short film