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Tabule (salada de trigo para quibe)

tabule, salada de trigo para quibe

Hoje trago uma salada que agrada a todos: Tabule.

Tabule é uma salada de trigo para quibe que leva tomate, cebola, pepino, hortelã e salsa.

Simples de preparar, gostosa e nutritiva.

Essa salada pode ser servida como entrada nos dias quentes de verão já que o hortelã dá o toque de frescor.

O tabule pode ser servido com folhas de alface e fica uma delícia.

Sirva com pão sírio ou pão folha.

No meu caso adoro preparar e servir com um delicioso grelhado de frango ou carne.

Até quem não tem prática na cozinha consegue preparar facilmente essa receita deliciosa.

O único cuidado que é preciso ter é se programar para deixar o trigo de molho pois ele necessita ser hidratado.

Trigo para quibe rende muito.

Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo pra quibe (triguilho)
  • 3 tomates grandes
  • 1 cebola
  • 2 pepino japonês
  • Salsa a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Vinagre de maçã
  • Azeite
  • Sal
  • 1/2 xícara de hortelã fresco
  • Pimenta síria

Modo de preparo:

Deixe o trigo para quibe de molho por no mínimo 2 horas. (gosto de deixar 12 horas)

Higienize e pique os tomates em cubos pequenos.

Pique o pepino em cubos pequenos retirando as sementes.

Descasque e pique a cebola em cubos pequenos.

Higienize e pique a salsa e o hortelã.

Escorra o trigo e lave em água corrente.

Esprema bem com as mãos para não ficar com água.

Em uma tigela coloque o tomate, a cebola, o pepino picado, misture bem.

Junte o trigo escorrido e espremido, a salsa e o hortelã.

Tempere com o limão, o vinagre, o sal, a pimenta síria e o azeite.

Deixe repousar por meia hora na geladeira e sirva.

O tabule foi preparado juntamente com uma linda salada de folhas (rúcula, alface crespa e alface americana, ervilha torta, pimenta biquinho e azeitonas, farofa de cebola queimada para acompanhar um delicioso Rocambole de Linguiça.)

Quer uma receita saudável e nutritiva? Acesse e conheça: Tabule de Quinoa

Aprenda uma dica infalível para hidratar o trigo rapidamente:

Como hidratar trigo de forma rápida

tabule  - salada árabe, com trigo para quibre hidratado

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  1. Salsa Verde

    É uma salada que faço muitas vezes, pois adoramos bulgur!
    Beijocas,
    Lia.

  2. Blog do Chocolate

    A saladinha ficou com óptima aparência, Ana, belíssima sugestão, adorei !

    Beijos

  3. D Augusto

    Eu estou a semanas pra fazer essa receita Ana. Tem um restinho de trigo pra kibe em casa que preciso dar um fim. É uma delícia e muito refrescante né?
    Um beijo

  4. Cozinha de Mulher

    Amiga que mesa linda.. Hummmmm
    Olha que Tabule é uma delícia né??
    Dia em que faço lá em casa é dia de festa..
    Formiguinhas adoram srrsr
    Adorei..
    Beijinhos no coração e uma semaninha mais que linda
    Sheila

  5. Artes da Mel

    Oi Aninha!!! Adoro tabule, acho muito refrescante! Sua mesa com as saladas ficou linda!!!
    Poxa vc ainda não melhorou? Se cuida! Por aqui o Marido também está resfriado!
    Bjsss e boa semana,
    Mel

  6. Miriam

    Olá Ana Claudia,

    Adoramos Tabule aqui em casa, além de prático é muito saudável…

    O Domingo foi perfeito…
    Melhoras para o seu resfriado.

    Feliz Semana!!!
    1000 Beijokinhas

  7. Renata

    Oi Ana Claudia! Vim aqui agradecer sua visita e seu carinho, e deparo com este delicioso tabule, uma de minhas saladas prediletas. Pena que não encontro o trigo aqui na Coréia, mas em breve estarei de volta ao Brasil e vou poder curtir novamente esse delicioso prato.
    Espero que vc melhore logo!
    bjsss

  8. Larissa Banister

    Linda salada e lindas fotos amiga. Beijos =*

  9. Iris Isabelle

    Que lindo tabule,parece muito gostoso

    beijus

  10. Andréa

    Querida Ana Claudia,
    por aqui os dias estão super frios só falta nevar, rsrs.
    Quinta-feira até deu uma chuvada apagou um pouco a poeira, mas
    o tempo continua seco e frio, uma ventania triste.
    Adoro tabule, é ótimo p/ o funcionamento do intestino.

    Desejo-lhe melhoras, fique com Deus!
    bjs ♥

  11. Margarida Abreu

    Aninha, minha doce e querida amiga desse lado do Atlantico!!! Espero que vc ja esteja melhor… nossa que saudades que eu tenho de falar com vc viu??? amanha se Deus quiser ver se mata essas saudades!!!
    Adorei esse Tabule e a salada de folhas tb!!!

    Beijocas do tamanho do oceano!!!

  12. Moranguetes

    Olá amiga ! Espero que já estejas melhor…
    Parece deliciosa esta tua saladinha!
    As melhoras, e um beijinho.

  13. migalhas

    Ola vim passar no seu maravilhoso blog , fazer a minha visita diária para saber novidades, e convidar voce a ler o meu novo poema que escrevi ainda agora http://assombrado-mc.blogspot.com

  14. Joana

    Muito apetitosa essa salada 🙂
    Um óptimo domingo!! Aqui está um óptimo dia de Verão! Mas daqui a uns meses já é o contrário!
    Um beijinho

  15. Cris

    Parece deliciosa esta tua saladinha!
    Aa melhoras e um Domingo cheio de luz!
    Beijinho doce 🙂

  16. Mayara

    Ana, antes deu abrir o post, me parecia feijão tropeiro. Ahahaha.. Deve tá gostoso heim? Beijos

  17. Guloso e Saudável

    Oi Ana,
    As melhoras do resfriado.
    É uma refeição nutritiva, saudável, leve e deliciosa, sendo uma salada.
    Beijo, bom domingo,
    Vânia

  18. Carminha Lyra Andrade

    Que delícia de salada… ADOREI
    Bjs querida e bom domingo!!

  19. Miminhos da Mito

    Olá

    Que salada deliciosa 🙂 as melhoras querida Ana 😀

    Bjs

  20. Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto

    oi Ana essa salada e tudo de bom,estimo suas melhoras,um ótimo domingo bjs Rosinha

  21. Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas

    Com certeza ficou deliciosa!!!!

    beijos, bom domingo e suas melhoras!

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