Panna cotta com calda cremosa de caramelo, show de sobremesa.

Não sou dada a fazer muitos bolos nem sobremesas, mas essa panna cotta com calda cremosa de caramelo me apaixonei.

Íamos receber visitas, resolvi preparar.

Sobremesa leve, não muito doce e a calda fica surpreendente.

Ficou exatamente como tinha imaginado, uma sobremesa muito fina e garanto deliciosa!!

Vale a pena fazer, ótima sugestão de sobremesa para um jantar romântico para o Dia dos Namorados.

Receita : daqui

Ingredientes:

Panna-Cotta:

  • 200 ml de leite de coco (receita: leite de coco caseiro)
  • 400 ml de leite desnatado
  • Gotas de baunilha (extrato de baunilha caseira)
  • 150 gramas de creme de leite fresco
  • 1/4 de xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de chá de gelatina sem sabor em pó

Modo de preparo:

Misture o leite de coco, 350 ml de leite, o açúcar e o creme de leite fresco numa panela, deixe ferver, coloque a baunilha. Reserve.

Reserve. Dilua a gelatina no leite restante e acrescente à mistura reservada, misture muito bem até que a gelatina se dissolva completamente, se necessário, coloque mais um pouco no fogo.

Coloque em taças individuais ou em uma só.

Deixe gelar por no mínimo três horas.

Desenforme e coloque a calda por cima.

Calda cremosa de caramelo:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Coloque em uma panelinha o açúcar e a água e misture, pare de mexer quando o açúcar se dissolva por completo, deixe ferver até adquirir uma cor âmbar.

Cuidado para não queimar a calda, desligue o fogo e acrescente imediatamente a manteiga e mexa vigorosamente até se dissolver.

Coloque o creme de leite fresco e mexa até agregar.

Rende uma xícara de calda.

OBS: Essa calda pode ser servida quente ou gelada.

Aproveite e conheça: panna cotta de iogurte grego com molho de manga

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Comentários

29 respostas para “Panna Cotta com Calda Cremosa de Caramelo”

  1. Oi Ana Claudia, que delícia ver que vc provou e aprovou essa sobremesa maravilhosa…é muito simples e surpreende os convivas!
    Obrigada por citar meu blog!
    Bjs,

  2. Que delícia de receita!!
    Lia.

  3. Seu blog é uma delícia!
    Adorei tudo por aqui.
    Bjs

  4. Nossa que delicia de panacotta, adoro essa sobremesa, e ficou um espetáculo. Bela apresentação, gostei muito. Bjocas ótimo final de semana

  5. que sobremesa perfeita!!!

    a foto está tão linda que dá vontade de comer com os olhos!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

  6. Anaa que maravilha esta sobremesa.
    Amei tua visita, volte sempre.

    Bjoca
    Lú Melo

  7. Yammi uma delicia 🙂

  8. Olá Ana Claudia, sua sobremesa ficou divina e com essa calda por cima fechou com chave de ouro! Ótima dica para o dia dos namorados, pena que tenho uma reunião amanhã a noite e nem sei se vamos conseguir comemorasr alguma coisa, rs.
    Bjsss
    Sileni
    http://www.viveraprendendo.com

  9. Adorei esta combinação!!!
    Nunca fiz panna cotta. Deve ser muito bom
    Boa semana e beijinho

  10. ficou uma maravilha essa sobremesa gostei da decor bjs

  11. FICOU UMA LINDA SOBREMESA E COM SABOR A COCO SÓ PODE TER FICADO UMA DELICIA.
    FIZ PANNA-COTTA APENAS UMA VEZ.
    BOA SEMANA
    BJS

  12. Nunca fiz panna cotta, a avaliar pelo excelente aspecto da tua, deve ser fabulosa!

  13. Que linda que ficou, muito apetitosa 😀
    beijinho

  14. Eu descobri essa calda tempinho atrás, fica maravilhosa memso né Ana? Todo mundo que provou meu bolo de banana se encantou com ela

    Um beijo e ótima semana

  15. Ana Claudia, un postre maravillo, me encanta.
    Besitos

  16. Que delicia Ana¡¡¡¡¡, me encanta la presentacion, besos

  17. Olá Ana Claúdia,
    Eu gosto muito de fazer sobremesas! Nunca fiz panna cota e fiquei curiosa!
    Tem de facto bom aspeto, é bem diferente… Acho que irei experimentar.
    Bjs

  18. Olha que eu não conhecia mesmo essa delíciosa receita e já anotei!
    Adorei!
    Bjs e uma ótima semana!
    CamomilaRosa

  19. Bom dia, Ana! Tbm estou com esta receita na minha listinha desde que vi na Cris e vendo sua pannacotta com sua opinião, aumentou mais ainda a vontade de preparar. Quem sabe eu não acabe fazendo amanhã para o jantarzinho de dia dos namorados??? Bjss e boa semana!

  20. Ana Claudia, que delicia de sobremesa… ainda por cima com leite de coco que eu adoro… tou levando a receita ta??? Beijocas

  21. Ana Claudia que sobremesa linda e deve ser deliciosa,boa semana para você beijos

  22. Uma sobremesa simples e sem duvida deliciosa, bjs

  23. Ana que deliciaa amei a sugestão! beijos tenha uma ótima semana

  24. QUERIDA ANA CLAUDIA,
    EU TBM VI ESSA RECEITA NO BLOG DA CRISTINA FIQUEI TENTADA EM FAZER, A SUA
    SOBREMESA ESTÁ LINDA E TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS!

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS ♥

  25. Deliciosa sem duvida!beijinhos:)

  26. Ana, ficou 5*****um beijinho e uma boa semana:))

  27. Uma sobremesa realmente bem apetitosa!

  28. Olá Ana,
    É uma ótima sugestão para o dia dos namorados, ficou uma sobremesa linda e deliciosa.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

  29. Que sobremesa maravilhosa. Deve ter ficado uma delícia.
    Muitos beijinhos

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