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Gelatina de Abacaxi

Gelatina de abacaxi, sobremesa refrescante!

Gelatina de abacaxi é tão fácil de preparar!

Outro dia preparei uma feijoada e convidei algumas pessoas para almoçar conosco, queria uma sobremesa leve para balancear a comida… rsrs…

Lembrei dessa receita, quando era solteira preparava com frequência, depois esqueci completamente dessa gelatina de abacaxi.

Como tinha comprado alguns abacaxis desses caminhões que param na rua essa preparação foi ideal.

Muito prática e pode ser preparada no dia anterior.

Ingredientes:

  • 1 abacaxi grande picado
  • 2 copos de requeijão de água (medida do copo: 250 ml)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite  sem soro (usei 2 caixas)
  • 1 embalagem de gelatina de abacaxi

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o abacaxi picado, a água e o açúcar e deixe ferver até o abacaxi amolecer levemente, desligue o fogo, misture muito bem a gelatina, deixe esfriar.

Acrescente o creme de leite, mexa bem e leve para gelar.

Separei alguns pedaços de abacaxi para decorar e folhas de hortelã.

gelatina de abacaxi com creme de leite

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3 Comentários

  1. Bom dia de domingo e desejando uma feliz dia
    dos pais para aqueles que tem, e quem não tem
    porque já viajou junto de Deus, que tenha um dia de Paz
    Agradeço sua amizade elogio seu post e meu abraço de sempre

    Bjuss com carinho!

    └──●► *Rita!!

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