Categoria: Acompanhamentos

Chutney de morango

Chutney de morango com especiarias levemente picante. Chutney de morango surgiu da minha vontade de preparar um molho de morango para comer com carne branca, pesquisando na net me deparei com essa receita e tinha quase todos ingredientes em casa. A vontade de fazer molho de morango virou esse delicioso e incrível chutney de sabor…
Farofa de abobrinha

Farofa de abobrinha, saborosa e bem úmida. Antes de mais nada farofa é um acompanhamento extremamente versátil e a farofa de abobrinha é realmente deliciosa. Quem faz essa farofa de abobrinha é a madrinha do Junior, somos simplesmente apaixonados por ela (pela madrinha e pela farofa, rs). A saber temos no blog inúmeras receitas publicadas…
Tortilha de batata – Super fácil

Tortilha de batata, com poucos ingredientes e é uma delícia. Em primeiro lugar queria contar que cresci vendo minha avó e meu pai fazendo tortilha de batata, somos descendentes de espanhóis e esse é um prato típico da Espanha. Apesar de um prato simples de preparar e com ingredientes fáceis é realmente espetacular podendo ser…
Salsichão ao molho de tomate com pimentão

Salsichão ao molho, colorido e saboroso. Sim, hoje tem salsichão ao molho e não precisa me dizer: Ana Claudia salsicha faz mal, não é saudável, sei tudo isso mas de vez em quando pode e quero. Não costumo consumir com frequência mas é um ingrediente barato e na verdade tudo que é consumido sem exagero…
Molho bechamel (para massas e gratinados)

Molho bechamel: Molho coringa na cozinha. Molho bechamel é o molho branco preparado com a técnica roux que consiste em cozinhar a farinha na manteiga e depois colocar o leite aos poucos. Molho super coringa na cozinha pois pode ser utilizado como molho para massas, molho para lasanha, para gratinar legumes. A cebola que está…
Maionese de pimenta biquinho – Para sanduíches e petiscos

Maionese de pimenta biquinho, perfeita! Essa maionese de pimenta biquinho é sensacional, deliciosa e bem simples de preparar. Adoro preparar acompanhamentos quando recebo amigos para churrasco. Temos uma turma de amigos que se reúne para bater papo, comer e beber, afinal de contas essas reuniões é momento de descontração e dar muita risada. Estou buscando…
Salada de macarrão ao pesto

Salada de macarrão ao pesto de manjericão, para servir como refeição no verão ou como acompanhamento Salada de macarrão ao pesto de manjericão, uma opção incrível para servir em um churrasco com os amigos ou família ou como uma refeição fria nos dias quentes de verão. Salada de macarrão é sempre uma ótima pedida, com…
Purê de batata e couve flor

Purê de batata e couve flor, para uma alimentação mais leve. Esse purê de batata e couve flor fica extremamente leve e delicado. Muito saboroso e uma ótima opção para quem quer variar o purê do dia a dia. As vezes ficamos sem ter ideia do que preparar no almoço ou no jantar já que…
Salada de macarrão festiva

Salada de macarrão festiva, para comemorar um aniversário! Essa salada de macarrão festiva foi um dos acompanhamentos do churrasco do meu aniversário. Nossa turma de amigos tem o costume de fazer churrasco para comemorar, cada um leva sua carne e bebida e o anfitrião cuida do resto. Dessa vez preparei mandioca cozida, arroz, molho levemente…
Arroz com cenoura – Variando o cardápio

Arroz com cenoura, para variar o cardápio do dia a dia com mais sabor. Arroz com cenoura é nutritivo, saboroso e ajuda a dar aquele upgrade na refeição do dia a dia. Arroz combina com tudo, aliás arroz com legumes sempre cai muito bem. Tenho o costume de fazer arroz com quiabo, arroz com batata…
Relish de Pepino Caseiro

Relish de pepino – conserva agridoce e muito saboroso Relish de pepino é um acompanhamento perfeito para ser servido em qualquer tipo de sanduíche, carnes, aves, aperitivos ou saladas. Em casa nunca falta, preparo vários potes e conforme vai acabando vou preparando mais. Ele é parecido com aquele da lanchonete famosa, só que muito, mas…
Milho verde refogado

Milho verde refogado é bom demais! Milho verde refogado é um acompanhamento delicioso e simples de preparar. Cada vez que cozinhávamos milho em casa nunca ficava igual a que comemos na praia. Como estamos sempre por lá meu marido perguntou para o senhor que estava vendendo qual o segredo do milho cozido deles, já que…