Autor: Ana Cláudia Vasques

  • Bacalhau confitado com legumes

    Bacalhau confitado com legumes

    Bacalhau cozido lentamente no azeite com legumes e batatas ao murro.

  • Joelho de calabresa

    Joelho de calabresa

    Joelho de calabresa e queijo é aquele salgado que se encontra em lanchonetes e padarias só que muito mais gostoso, massa e recheio perfeitos.

  • Torta salgada de frango

    Torta salgada de frango

    Torta com fermento de pão com recheio de frango e queijo

  • Torta de pão amanhecido

    Torta de pão amanhecido

    Torta salgada de pão amanhecido preparada com presunto, queijo, tomate e uma mistura de ovos, creme de leite, leite e requeijão

  • Empada de massa amanteigada

    Empada de massa amanteigada

    Empada de massa amanteigada, com recheio de frango e palmito! Essa massa de empada amanteigada caseira não é aquela que quebra todinha na hora de morder, essa fica amanteigada e derrete na boca. Aqui preparei recheios de palmito, azeitona e requeijão e frango, azeitona e requeijão para a nossa massa de empada amanteigada pode ser…

  • Bolo de banana e laranja

    Bolo de banana e laranja

    Bolo de banana e laranja, combinação perfeita para um bolo para tomar com café.

  • Carne de panela

    Carne de panela

    Carne de panela perfeita Inegavelmente cada um tem sua receita de carne de panela, porém aqui meu intuito é dar todas as dicas necessárias para ficar ainda melhor. Entretanto se você ainda está aprendendo a cozinhar também irá fazer a melhor carne de panela da sua vida. Carne de panela ou picadinho? Conhecido também como…

  • Pasta de feijão fradinho

    Pasta de feijão fradinho

    Pasta de feijão fradinho é deliciosa e saudável Sobrou feijão fradinho de alguma preparação por aí? Caso a resposta seja afirmativa convido você a conhecer e preparar a pasta de feijão fradinho. Certamente uma pasta que acima de tudo é versátil pois dá para acrescentar sabores ao seu gosto. Para servir por exemplo: Combina muito…

  • Vagem refogada

    Vagem refogada

      Vagem refogada com cebola e shoyu! Fácil e deliciosa! Vagem refogada com cebola fatiada em meia lua é um ótimo acompanhamento para as refeições do dia a dia, seja almoço ou jantar. Afinal legumes são sempre bem vindos, para quem não consome carne um prato com refogadinho de vagem, arroz e feijão além de…

  • Contra filé recheado

    Contra filé recheado

    Contra filé recheado, um filé vestido de gala! O Contra filé recheado surpreendeu no sabor e ficou com cara de prato de festa, almoço de domingo mais elaborado! Lembra bife a rolê só que em tamanho maior, com a carne mais suculenta, realmente gostamos. Por exemplo dá para servir essa carne recheada com massas, arroz,…

  • Pão de escarola e calabresa

    Pão de escarola e calabresa

    Esse pão de escarola e calabresa ficou estupendo!   Escarola com calabresa é uma combinação deliciosa, portanto fiz pão de escarola e calabresa e ainda acrescentei ricota caseira e fresquinha que tinha acabado de preparar. Uma vez que tinha acabado de preparar no lugar d água usei o soro da ricota, que nada mais é…

  • Cenoura caramelizada

    Cenoura caramelizada

    Cenoura caramelizada, uma guarnição e tanto! Essa cenoura caramelizada foi preparada para servir com a picanha suína assada. Porém garanto que é uma delícia e agora faz parte do nosso cardápio. O sabor surpreende a cada mastigada. A utilização do anis estrelado garante um show a parte, alias essa dica vem da Helô Bacellar.  Com…