Filé de peixe a portuguesa um prato colorido, lindo e claro, irresistível
Esse filé de peixe a portuguesa foi inspirado na bacalhoada, porém com preço mais acessível pois aqui usei filé de pescada, mas pode ser qualquer filezinho como merluza por exemplo.
Ao passo que a pescada é um peixe mais suave e delicado o conjunto de sabores fica incrivelmente bom!
De fato é um pouco mais fácil de preparar pois não precisa dessalgar o peixe visto que estamos usando peixe fresco.
Só para ilustrar para não ficar desagradável na hora de comer sugiro que procure peixes sem espinhas.
Com toda a certeza para a refeição ficar completa sirva com arroz branco e uma salada verde!
Como fazer filé de peixe a portuguesa no forno:
Ingredientes:
- 500 gramas de filé de peixe
- 3 batatas
- 2 cenouras
- 2 cebolas grandes
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Sal
Para finalizar:
- Azeitonas pretas
- Tomatinhos
- Ovos cozidos
- Cheiro verde
- Limão
Modo de preparo:
Comece descascando as cenouras e batatas, leve para cozinhar cortando em rodelas não muito finas, porém devem ficar firmes visto que ainda irá para o forno.
Assim que estiverem cozidas, reserve.
Enquanto os vegetais cozinham tempere os filés de peixe a gosto (usei sal, pimenta e tempero caseiro, limão só coloquei um pouco antes de levar ao forno dessa forma ele não cozinha antes do tempo)
Fatie os pimentões no sentido do comprimento e se acaso forem muito grandes corte na metade.
Descasque a cebola e fatie em rodelas.
Aqueça uma frigideira, coloque azeite refogue a cebola de tal forma até que murche levemente, coloque o alho, deixe refogar um minuto, junte os pimentões e refogue mais um pouco, acerte o sal.
Em seguida, reserve.
Montagem:
Primeiramente unte um refratário com azeite e disponha as batatas cozidas, por cima as cenouras em rodelas.
Então disponha os filés de peixe por cima.
Espalhe azeite por toda a travessa e leve ao forno para assar até o peixe estar cozido.
Agora coloque o refogado de cebola e pimentão, retorne ao forno por mais 10 minutos.
Finalmente coloque os ovos cozidos, azeitonas pretas, tomatinhos.
Para finalizar salpique cheiro verde e sirva com fatias de limão e regue com mais azeite.
Agora que tal imprimir a receita de filé de peixe a portuguesa?
filé de peixe a portuguesa
INGREDIENTES
- 500 gramas de filé de peixe
- 3 unidades de batata
- 2 unidades de cenoura
- 2 unidades de cebola grande
- 1/2 unidade de pimentão verde
- 1/2 unidade de pimentão amarelo
- 1/2 unidade de pimentão vermelho
- 2 dentes de alho
- Sal
- Pimenta
- Azeite
para finalizar
- Azeitonas pretas
- Ovos cozidos
- Tomatinhos
- Cheiro verde
Modo de Preparo
- Comece descascando as cenouras e batatas, leve para cozinhar cortando em rodelas não muito finas, porém devem ficar firmes visto que ainda irá para o forno.Assim que estiverem cozidas, reserve.
- Tempere os filés de peixe a gosto (usei sal, pimenta e tempero caseiro, limão só coloquei um pouco antes de levar ao forno para não cozinhar)Fatie os pimentões no sentido do comprimento e se forem muito grandes corte na metade.
- Descasque a cebola e fatie em rodelas.Aqueça uma frigideira, coloque azeite refogue a cebola até murchar levemente, coloque o alho, deixe refogar um minuto, junte os pimentões e refogue mais um pouco, acerte o sal.Então reserve.
Montagem
- Primeiramente unte um refratário com azeite e disponha as batatas cozidas, por cima as cenouras em rodelas.Então disponha os filés de peixe por cima.
- Espalhe azeite por toda a travessa e leve ao forno para assar até o peixe estar cozido.Agora coloque o refogado de cebola e pimentão, retorne ao forno por mais 10 minutos.
- Finalmente coloque os ovos cozidos, azeitonas pretas, tomatinhos.Salpique cheiro verde e sirva com fatias de limão
Além disso, acesse os links para ver mais gostosuras já publicadas por aqui.
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Donana agradece demais a visita de vocês! Tento continuar aprendendo e trazendo as melhores receitas aqui para o Dom Manjericão.
Finalmente muito fácil e gostoso você vai amar fazer essa receita de filé de peixe a portuguesa.
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