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Bolo de flocão de milho com requeijão

Bolo de flocão de milho com requeijão

Bolo de flocão de milho com requeijão para deixar o café mais gostoso.

Pensa em bolo saboroso, é esse: bolo de flocão de milho com requeijão, preparei para levar para o trabalho e foi devorado rapidinho.

O flocão de milho é aquela farinha que se utiliza para fazer cuscuz nordestino, sabe?

Tinha comprado um saco de flocão para experimentar fazer o cuscuz, mas não me agradou nem um pouco o seu sabor.

E para não desperdiçar o restante do pacote saiu bolo de flocão, afinal o lema em casa é: nada se perde, tudo se transforma.

Não coloquei o coco ralado, prefiro sem.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de chá de flocão de milho 
  • 1 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 lata de milho verde escorrido (opcional)
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado (opcional)
  • 1 vidro de requeijão cremoso de boa qualidade

Modo de preparo:

Ligue o forno e preaqueça enquanto prepara a massa do bolo de flocão.

Coloque no copo do liquidificador: os ovos, o óleo, o açúcar, o flocão, o leite e o milho e bata muito bem por alguns minutinhos.

Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha de trigo.

Junte o fermento em pó e só misture sem bater para não ativar a fermentação antes da hora.

Despeje a massa na forma untada e coloque colheradas do requeijão por todo o bolo.

Leve ao forno até assar.

Faça o teste do palito, quando sair limpo o bolo recheado de requeijão estará pronto.

Retire o bolo do forno e espere esfriar de preferência em cima de uma grade, desenforme e sirva.

Bolo de flocão de milho com requeijão é perfeito para acompanhar um cafezinho

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Bolo de flocão de milho com requeijão

Dica Dom Manjericão:

Para um resultado melhor do bolo de flocão procure utilizar o requeijão cremoso e não o que tem amido na sua composição.

Em uma próxima vez que fizer esse bolo vou utilizar o requeijão culinário, creio que terei um resultado ainda melhor.

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Bolo de flocão de milho com requeijão

Receita retirada do Instagram: As coisas de nany

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