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Bolo mesclado de cenoura

bolo mesclado de cenoura

Bolo mesclado de cenoura, um show de bolo!

Bolo mesclado de cenoura com chocolate, para deixar o lanche mais saboroso.

Esse bolo preferi preparar sem cobertura, no final do post deixo algumas sugestões deliciosas caso deseje incrementar seu bolo.

Bolo de cenoura é bolo para deixar o coração mais feliz!

Bolo perfeito para mandar na lancheira saudável da criançada para a escola.

Ingredientes:

  • 270 gramas de cenoura
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 ovos grandes
  • 1/2 xícara de chá de chocolate ou cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200 ml de óleo de girassol (ou de sua preferência)
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Unte uma forma de buraco com manteiga e farinha de trigo, reserve.

Pré-aqueça o forno.

Higienize e descasque a cenoura o peso correto é importante para o bolo não solar.

Pique a cenoura em cubos.

No copo do liquidificador bata a cenoura picada em cubos, o açúcar, o ovo e o óleo.

Bata até formar um líquido homogêneo.

Despeje esse líquido em uma tigela e coloque a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal.

Misture bem e coloque o fermento em pó.

Separe metade da massa em outra tigela e coloque o chocolate ou cacau em pó e misture para agregar os ingredientes.

Coloque a massa de cenoura na forma untada e por cima despeje a mistura de cenoura com chocolate, se necessário com uma colher ou garfo agregue a massa de chocolate.

Leve ao forno e asse até fazer o teste do palito e sair limpo.

Deixe esfriar e retire da forma.

Sirva a seguir.

OBS.: Utilizei cacau em pó.

bolo caseiro de cenoura mesclado de chocolate

Dica Dom Manjericão:

Não utilize achocolatado.

Se quiser sabor menos intenso de chocolate diminua a quantidade para 1/4 de xícara de chá de chocolate em pó ou cacau.

Se desejar colocar calda por cima nas receitas de bolo abaixo tem algumas opções deliciosas:

bolo de cenoura e laranja – calda durinha

bolo de cenoura com cobertura cremosa

bolo de chocolate com ganache de chocolate

bolo mesclado de cenoura com chocolate feito em casa

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  1. Christielle

    Dá certo com farinha integral?

    1. Ana Cláudia Vasques

      olá, não sei te dizer, teria q testar, mas de qualquer maneira teria que ser um pouco de branca e integral.

  2. Diana Ventura

    Em que etapa é que é suposto colocar os 3 ovos??

    1. Ana Cláudia Vasques

      Olá, no liquidificador, já fiz a alteração, obrigada

  3. Janne

    270 g de cenouras equivalem a quantas unidades em tamanho médio?
    Obrigada

    1. Ana Cláudia Vasques

      Para o bolo dar certo tem que pesar ou medir em xícaras, caso não tenha balança meça duas xícaras de 240 ml com elas picadinhas que dará certo.
      Abraços!

  4. Clara

    Bolo de cenoura é delicioso de qualquer jeito, hahaha.

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