Bolo de Cenoura e Laranja

Bolo de Cenoura e Laranja, receitinha mega fácil!

Bolo de cenoura e laranja preparado no liquidificador, quer mais praticidade que isso?

Esse bolo de cenoura e laranja fica muito saboroso e para completar a gordice preparei a cobertura de chocolate durinha.

Se preferir prepare o bolo sem a cobertura que combina muito bem com café ou chá.

Como estava com vontade de preparar essa receita e ia acender o forno pois ia preparar um bolo de cenoura com cobertura deliciosa (confira a receita⇒ aqui) para os nossos vizinhos em retribuição a um favor e aproveitei (desculpa boa essa né? rsrsrs) e bati esse também.

Não sei como deixei essa receita tanto tempo guardada, com certeza farei mais vezes o sabor da laranja fica sutil e se sente no final da mordida.

Não é um bolo muito doce e isso me ganhou, não sou fã de bolos extremamente doces.

Ingredientes:

Bolo:

• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 laranja (suco)
• 1/2 xícara de chá de óleo (usei girasssol)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Cobertura:

• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 5 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo:

Bolo:

Pre aqueça o forno, unte uma forma e reserve.

Em uma tigela peneire a farinha de trigo e o fermento reserve.

No copo do liquidificador coloque os ovos, óleo, açúcar, suco de laranja, cenoura e o sal bata muito bem.

Despeje essa mistura na tigela da farinha, mexa só o suficiente para agregar todos ingredientes.

Coloque a massa na forma untada e leve ao forno até assar fazendo o teste do palito, quando sair limpo estará pronto.

Cobertura:

Misture todos os ingredientes em uma panela e  leve ao fogo até dissolver tudo e ferver bem.

Despeje no bolo quente, espere esfriar e sirva.