Molho de tomate, azeitona e abobrinha para massas

Molho de tomate, azeitona e abobrinha para massas.

Esse molho de tomate, azeitona e abobrinha para servir com massas é simples de preparar e uma delícia.

Rapidíssimo, enquanto a água ferve e o macarrão cozinha preparamos o molho.

Esse tipo de refeição rápida, caseira e saborosa é perfeita para momentos corridos do dia a dia e para nós que não abrimos mão de preparar nossa própria comida.

Adoro preparar massas em casa pois é um prato que tem uma versatilidade incrível de preparo e utilização de ingredientes e uma infindável lista de molhos.

Nesta receita optei por utilizar tomate pelado pela praticidade no lugar do molho de tomate caseiro pois estava sem estoque no freezer.

Sempre tenho na minha dispensa uma lata de tomate pelado, pois ela me salva momentos de aperto.

Se quiser fazer seu próprio tomate pelado tem o passo a passo aqui no blog. Acesse ⇒ AQUI

Esse tipo de molho fica melhor se servido com massa curta.

Ingredientes:

• 1 lata de   tomate pelado 
• 30 gramas de bacon
• 1/2 cebola
• tempero a gosto
• 8 a 10 azeitonas pretas
• 1 abobrinha italiana
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Manjericão a gosto
• Azeite
• Massa curta de sua preferência

Modo de preparo:

Coloque água para ferver em uma panela grande.

Quando ferver salgue a água e coloque o macarrão para cozinhar.

Enquanto isso prepare o molho:

Pique o bacon em cubos.

Fatie a abobrinha em tiras no sentido do comprimento, descartando as sementes.

Higienize e pique a cebola em cubos pequenos.

Aqueça uma panela , frite o bacon, junte a manteiga, refogue a cebola, coloque o tempero ou alho, a abobrinha, refogue rapidamente.

Junte  a lata de tomate pelado picado com o suco e deixe cozinhar por 15 minutos.

Adicione as azeitonas pretas, mexa bem, acerte o sal.

Sirva com massa curta.

Quer preparar molho caseiro? Acesse ⇒ AQUI e conheça um molho fantástico.