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Creme de Feijão Branco com Linguiça e Páprica

Creme de feijão branco com linguiça e páprica! Para aquecer!

Com esse frio que está fazendo o que mais procuramos são comidas que aquecem o corpo e a alma e essa sopinha é tudo isso e muito mais, além do que a páprica faz toda diferença no sabor desse creme de feijão branco com linguiça e páprica

Não deixe de preparar esse creme de feijão branco com páprica e linguiça que vem do Artes da Mel.

Preparei essa sopinha em um almoço tranquilo pois estive em férias do trabalho alguns dias em maio.

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de feijão branco
  • 2 batatas grandes (usei uma bem grande)
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho (usei tempero multi uso)
  • 1 gomo de linguiça portuguesa em cubos (usei calabresa)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 1/2 litro de água
  • 1/2 taça de vinho branco seco (não usei, não tinha)
  • Sal
  • Pimenta a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 2 colheres de chá de páprica picante (usei defumada)

Modo de preparo:

O feijão branco precisa ficar de molho no mínimo 12 horas. (Já tinha pronto e cozido no freezer, pulei essa etapa)

Cozinhe o feijão na pressão até ficar macio, acrescente a batata picada, cebola, o alho (tempero) e deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até a batata estar macia (não requer mais pressão)

Bata o feijão com o mixer ou no liquidificador (muito cuidado pois estará muito quente, faça aos poucos).

Aqueça o azeite em uma panela, frite a linguiça. Reserve um pouco.Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar. Coloque o feijão branco batido, acerte o sal e aqueça.

Se ficar muito grosso coloque mais água até atingir o ponto desejado.

Na hora de servir coloque a páprica picante, a cebolinha e a linguiça.

Aqui : receitas de sopasneste link tem um festival de várias sopas, caldos e cremes para aquecer no inverno.

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  1. Ana Paula

    Mas quem não ama um creme desse? Daquelas comidas que confortam até o coração!
    Beijão Aninha!!

  2. Andréa

    Que delícia amiga! Esse caldo esquenta o estômago e alma mesmo.
    Vou fazer no fds para a minha família.

    Beijinhos ♥

  3. Carla Ramalho

    Deve ser uma delícia 🙂
    Beijinhos …
    Guloso qb

  4. Artes da Mel

    Ahhh Aninha sua linda! Fiquei muito feliz por vc reproduzir uma sopa do ArtesdaMel! Obrigada pela citação!!!
    Beijão
    Mel

  5. Marisa Vlasic

    Oi Aninha querida!! Com esse frio que anda fazendo, sopinha é tudo de bom e essa está com uma carinha muito boa!! Comeria todinha…hehe beijinhos

  6. São Ribeiro

    Muito raramente como sopa mas o meu marido não passa sem ela.
    E esta é bem ao gosto dele
    Boa semana

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