Pesquise mais receitas do Dom Manjericão:

Bolinho de Batata Recheado de Bacalhau

Bolinho de batata recheado de bacalhau, petisco delicioso!

Bolinho de batata recheado de bacalhau é sucesso garantido.

Hoje a sugestão é de um petisco delicioso para preparar no Dia das Mães, esse bolinho ficou muito macio e saboroso, recomendo.

Fritura de vez em quando pode não é? Ainda mais para comemorar o Dia das Mães.

Confira:

croquete de bacalhau  e bolinho de batata com recheio de carne moída que são ótimas opções para petiscos ou um lanche gostoso.

Ingredientes:

Massa:

  • 900 gramas de batata asterix 
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo (mais ou menos)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Agua do molho do bacalhau
  • Sal

Recheio:

  • 400 gramas de bacalhau cozido e desfiado
  • 1 cebola picadinha
  • Azeite
  • Sal
  • 2 dentes de alho amassados
  • Molho de pimenta (opcional)
  • Cheiro verde
  • Óleo para fritura

Modo de preparo:

Massa:

Cozinhe as batatas até ficarem macias utilizei a água do molho do bacalhau para dar mais gosto.

OBS: Utilize a terceira troca de água, se sua água estiver muito salgada, só acrescentar um pouco de água]

Amasse as batatas, deixe esfriar, coloque os outros ingredientes, a farinha aos poucos até dar liga e ponto de fazer os bolinhos. (se necessário coloque mais farinha e acerte o sal)

Recheio:

Coloque bastante azeite em uma panela, frite a cebola, o alho, acrescente o bacalhau, refogue bem, coloque o molho de pimenta, acerte o sal se necessário.

Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.

Deixe esfriar. (o recheio não pode estar quente).

Montagem:

Pegue uma porção de massa (passe farinha nas mãos, abra a massa na palma da mão, coloque o recheio no centro e feche bem, apertando para sair o ar de dentro. dê o formato desejado.

Aqueça óleo e frite até ficar dourado.

bolinho de batata recheado de bacalhau, frito

Sirva imediatamente, para quem gosta de pimenta como nós. hummm, vai amar! Fica sensacional!

Você pode gostar também

  1. Lu

    adoro uma fritura, kkk
    Se nao fizesse tao mal e tanta sujeira comia todo dia. hehe
    amei esse bolinho.
    deve ter ficado uma delicia.
    beijo
    boracozinhar-lu.blogspot.com

  2. Marina

    Saborosa sugestão!!!
    Bjs 🙂

  3. Clara Brito

    Adorei a ideia desses bolinhos de batata recheados com bacalhau.
    Ficaram com um aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/ponpette-de-recheadas-com-queijo-brie.html

error: Content is protected !!
Bolo de fubá simples – Para o café Sopa de legumes, frango e macarrão – pronta em 30 minutos Acompanhamentos para o Churrasco do Dia dos Pais Dia dos Pais – Receitas incríveis para comemorar! Macarrão com escarola, tomate e bacon
%d blogueiros gostam disto: