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Macarrão Cremoso de Forno

Macarrão Cremoso de Forno

Macarrão cremoso de forno, para confortar o corpo e a alma.

Macarrão cremoso de forno, uma delícia de prato.

Eu queria um macarrão suculento e cremoso e que fosse ao forno.

Fiquei imaginando como eu queria e os ingredientes que tinha em casa.

E saiu essa maravilha de massa, sabor sensacional! Super aprovado.

Recomendo para esses dias de frio que está fazendo por aqui.

A cada garfada parece que até fazemos afago no estômago.

Ingredientes:

  • 180 gramas de massa curta de boa qualidade (usei farfalle italiano)
  • Azeite a gosto
  • Tempero multi uso ou alho a gosto
  • 1 cebola picada
  • 130 gramas de brócolis cozido (usei o comum com talo e folha)
  • 50 gramas de bacon picado em cubo
  • 100 gramas de presunto cozido picado em cubos
  • 90 gramas de ervilha fresca congelada
  • 350 gramas de molho de tomate caseiro ou 1 sachê pronto
  • 1 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 5 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão com bastante água e sal deixando “al dente”.

Enquanto isso prepare os molhos.

Molho vermelho:

Refogue em azeite um pouco de cebola e alho ou tempero multi uso, acrescente o molho e deixe ferver por alguns minutos. Reserve.

Molho Branco:

Em uma tigela misture o creme de leite com o requeijão e acrescente noz moscada e sal a gosto, reserve.

Refogado:

Em uma panela frite o bacon, se necessário coloque azeite.

Acrescente o restante da cebola, alho ou tempero multi uso, frite um pouco.

Coloque o presunto, o brócolis e a ervilha, deixe no fogo mais alguns minutos.

Escorra a água do macarrão, e coloque imediatamente na panela com o refogado, misture bem e deixe no fogo alguns minutos para tomar gosto.

Montagem:

Unte um refratário com azeite, forre o fundo com o molho vermelho, por cima coloque o macarrão e finalize com o molho branco.

Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido.

Macarrão Cremoso de Forno
Macarrão Cremoso de Forno

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  1. Marlene

    Adorei o seu blog Ana Claudia! Gosto muito de massas. Adoro pratos de forno. Seu macarrão tá com um visual incrível e apetitoso! To te seguindo! Beijos Marlene do SALADICHE.

  2. A Paixão da Isa

    gostamos mt o teu ele esta com um aspecto tao bom bjs bs

  3. São Ribeiro

    Gosto muito duma massa assim e essa tem tudo para me agradar
    bjs

  4. Beth

    macarrão é sempre mt bem recebido ca em casa, ficou simplesmente uma delicia!
    Bjs

  5. mara oliveira

    Só tem coisa gostosa nessa receita com certeza resultado de sucesso… hum deu fome….

  6. Artes da Mel

    Aninha fiquei com água na boca! Vou colocar em prática rapidinho!!!!
    Beijinhos
    Mel

  7. marijose

    Ummm que aspecto tan rico tiene Ana. me encanta, y tengo que hacerlo, besos

  8. Diogo Marques

    Uma delicia mesmo, perfeita para os dias mais frios 🙂
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

  9. Teresa Newman Medeiros

    Menina manda pra cá "preciso" de umas garfadas suculentas assim…

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