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Bolo de Coco e Chocolate (sem farinha de trigo)

Que tal um bolinho delicioso de coco e chocolate?

Bolo de coco e chocolate feito no liquidificador e simples de preparar.

Ele é macio, molhadinho e não leva farinha de trigo.

Assei em forminhas de silicone individuais mas pode ser feito em forma grande de alumínio ou anti aderente.

Esse é o tipo de bolo que você pode preparar e mandar como lanche para as crianças na escola.

Ingredientes:

  • 100 gramas de manteiga
  • 100 gramas de coco ralado
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal (usei flor de sal)
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador: os ovos, a margarina ou manteiga e o açúcar.

Em uma tigela misture o coco ralado, a mistura do liquidificador, o chocolate em pó, o fermento e o sal.

Bata com um fouet até que a massa fique homogênea.

Pré-aqueça o forno.

Despeje a mistura da tigela em forma untada e enfarinhada.

Coloque no forno por aproximadamente 40 minutos.

Faça o teste do palito o bolo está pronto quando sai seco e limpo.

Dica Dom Manjericão:

Ovos e manteiga precisam estar em temperatura ambiente, retire com antecedência da geladeira.

Conheça também:

Bolo de Banana e Chocolate

Bolo de banana com farinha de rosca

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  1. Andréa

    Aninha querida,
    com esses ingredientes só pode ter ficado uma delícia!

    Bjs

  2. A Paixão da Isa

    que bonitos e coco humm super bjs bs

  3. Joana

    Que lindos que ficaram esses bolinhos 🙂
    Estão mesmo apetecíveis!
    A combinação do coco com o chocolate é óptima.
    Um beijinho

  4. Guloso e Saudável

    Olá Ana,
    É uma combinação deliciosa de ingredientes, certamente fazem com que o lanche fique ainda mais perfeito.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

  5. Hellen Viviane

    Receitinha boa, quando tiver um tempinho vou testar…bjos

  6. São Ribeiro

    Gostei ficaram lindos e com um interior delicioso
    Bj

  7. Cozinha Caseira

    Se há combinação que gosto, é esta. Chocolate e coco… nham nham.
    Bjs

  8. Marisa Valadas

    Que delicia de bolo, adoro a combinação de coco e chocolate

  9. Diogo Marques

    A mim parece-me muito bem! 🙂 Adoro esta combinação!
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

  10. Sol Pâtisserie

    Adorei a receita Aninha e vou guarda-la para fazer em breve, beijos !!!

  11. Lia Teixeira

    Côco e chocolate é uma combinação do céu querida Aninha!!
    Beijinhos,
    Lia.

  12. Ratolinha

    Que lindos ficaram!
    bjinhos

  13. Marina

    Ficaram com um aspecto delicioso!!!!
    Bjs 🙂

  14. Kati Monteiro

    Aninha, jà provei um bolo sem farinha de trigo, usando somente coco ralado e adorei.
    As suas forminhas de silicone são novas? Normalmente elas grudam um pouco no primeiro uso. Tenta passar um pouquinho de oleo com um papel toalha antes de colocar o bolo da proxima vez. Você vai ver como vai melhorar.
    Beijo

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