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Salada de grão de bico com atum

salada de grão de bico com atum

Salada de grão de bico com atum!

Salada de grão de bico com atum uma ótima opção para sua refeição ficar ainda melhor.

Salada simples que eleva a refeição, além de um colorido lindo.

A combinação dos ingredientes da salada: atum, cebola e grão de bico é sensacional.

Essa salada servi com filé grelhado e foi nosso jantar e se for no verão uma saladinha dessa se torna uma refeição fresca e completa.

Ingredientes:

  • 200 gramas de grão de bico cozido
  • 1 lata de atum em óleo
  • 1/2 cebola roxa
  • 8 a 10 mini tomates cortados
  • Azeite a gosto
  • Vinagre a gosto ou limão
  • Sal (usei flor de sal)
  • Pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo:

Higienize a cebola e fatie em meia lua.
Higienize os mini tomates e corte ao meio.
Escorra o óleo da lata do atum e solte com um garfo.
Em uma tigela coloque o atum, a cebola, o grão de bico e tomate, misture bem.
Tempere a salada de grão de bico com atum com vinagre ou limão, azeite, sal e pimenta.
Enfeite com salsinha para dar frescor e sirva a seguir.

Dica Dom Manjericão:

Caso não tenha mini tomates utilize tomate e corte em cubos médios.
Costumo cozinhar grão de bico em maior quantidade, separo em porções e congelo, assim quando quero fazer saladas ou sopas já tenho cozido.
É possível usar grão de bico enlatado ou em sachê para facilitar.
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