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Cupcake Mesclado Recheado de Nutella

by Ana Cláudia Vasques
Cupcake Mesclado Recheado de Nutella

Cupcake Mesclado Recheado de Nutella

Esse Cupcake Mesclado Recheado de Nutella foi servido na festa do maridão foi super apreciado.

O seu sabor fica incrível, a receita é do Fofurices, originalmente não é recheado, mas eu queria que fosse e assim e mudei a essência.

Mais um que entrou para a lista de cupcakes aprovados.

Conheça:

cupcake Red Velvet

cupcake de avelã recheado de doce de leite.

Ingredientes:

  • 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1/3 de xícara de chá de leite
  • 1/3 de xícara de chá de creme de leite
  • 1/3 de xícara de chá de manteiga com sal
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de amêndoa (na receita é extrato de baunilha)
  • 1/3 de xícara de chá de cacau em pó alcalino
  • 1/4 de xícara de chá de água quente

Recheio:

Nutella

Cobertura:

Creme de leite fresco batido (ou outro chantili)

Confeitos macios de sua preferência (opcional)
Forminhas de papel
Saco de confeitar Mago
Bico de confeitar Mago

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake. Peneire a farinha e o fermento juntos. Reserve.

Misture a água quente com o cacau até formar uma papinha. Reserve.

Misture o creme de leite com o leite e a baunilha. Reserve.

Na batedeira misture o açúcar, a manteiga e bata em velocidade média alta até ficar fofinho.
Adicione um ovo de cada vez batendo bem após cada adição até formar um creme.
Acrescente alternadamente a mistura de leite e a mistura de farinha no creme de ovos e manteiga.

Mexa somente o suficiente para agregar os ingredientes.
Pegue uma xícara da massa e misture a papinha de cacau. Misture delicadamente e apenas o suficiente para deixar a massa homogênea.

Preencha metade das forminhas com a massa de amêndoa, depois coloque 1 colher da massa de chocolate em cada forminha e com a ajuda de um palito faça movimentos em “8” para mesclar a massa. Faça movimentos leves.
Leve para assar por 15 a 25 minutos ou até estar dourado e um palito sair limpo.Retire do forno, deixe esfriar na assadeira por 5 minutos e então transfira os cupcakes para uma grade deixando somente na forminha de papel até esfriar.Retire o miolo do cupcake e recheie com a Nutella., não ficou lindo? Alguns não ficaram assim, precisava ter mexido um pouco mais!

Cubra com o chantili usando o saco e bico de confeitar e salpique os confeitos macios a gosto.

23 Comments

  13. Aninha, seus cupcakes me matam sabia? Vai torturar a véia assim lá na Conchinchina kkkkkkkkkkkkkkkkk. Que delicia miga, do recheio, à cobertura. Tudo, perfeito, pode mandar 1 duzia hehe. Beijocas

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