Bolos Receitas

Cupcake com Doce de Leite

cupcake com doce de leite

Cupcake com doce de leite, massa de baunilha e recheado.

Cupcake com doce de leite fica uma delícia e a criançada pira neles e eu apaixonada por esses bolinhos, fazê-los me dá o maior prazer.

Em breve haverá o batizado do meu sobrinho Theodoro, eu e a mãe dele faremos os docinhos da mesa e resolvi fazer alguns cupcakes para a festa.

Estou testando várias massas, hoje fiz recheado pela primeira vez, foi aprovado.

Cobri com chantili por ter em casa e ser mais rápido, mas o próximo farei com a cobertura de buttercream.

A decoração não ficou bonita, agora tenho os bicos, mas preciso praticar mais…rsrs..

Rendeu 16 cupcakes

A receita é daqui

Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo para bolo **
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3/4 xícara de chá de óleo vegetal
  • 2 e 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (extrato de baunilha caseiro)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 4 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3/4 de xícara de doce de leite (cozinhei uma lata de leite condensado na pressão por 30 minutos)
  • chantili batido

** para cada xícara de farinha, retire 2 colheres de sopa e substitua por 2 colheres de sopa de amido de milho.

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus e forre as forminhas de alumínio com as forminhas de papel.

Coloque a farinha, o açúcar, o óleo vegetal, fermento, sal, baunilha numa tigela grande.

Bata na velocidade mínima da batedeira (de preferencia com o batedor folha) até misturar os ingredientes.

Aumente a velocidade para média-baixa e bata até ficar cremoso, mais ou menos um minuto.

Adicione um ovo por vez e bata a cada adição.

Bata por mais um minuto.

Adicione o leite aos poucos e vá batendo até ficar cremoso, mais ou menos mais um minuto.

Despeje a massa nas forminhas até 3/4 da capacidade.

Coloque no forno por 17 a 20 minutos ou até o palito sair limpo.

Deixe esfriar por 5 minutos e depois passe para uma grelha sem as forminhas para ele não umedecer.

Recheio:

Com uma faca faça um círculo no centro do cupcake e retire o miolo, coloque o doce de leite até cobrir com um saco de confeitar ou com a ajuda de uma colher.

Cubra com chantili

GOSTOU? OLHA ISSO AQUI TAMBÉM!


Imprima Imprima

3 Comentários

  1. Yοur reρort оfferѕ еѕtablished usеful
    tο us. It’s гeаllу
    useful anԁ yοu're simply clearly really experienced of this type. You have got opened up my own eyes in order to varying views on this kind of subject along with interesting and sound articles.

    Here is my web-site generic viagra

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *