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Salada de Alface Recheada

by Ana Cláudia Vasques
salada de alface recheada

Salada de alface recheada, linda e colorida.

Essa salada de alface recheada é receita da minha amiga Ariane, fica sensacional.

Essa salada combina muito bem com grelhados e assados.

 
Vale a pena experimentar, além do que o visual dela cortada é muito bonito.

Servi com o molho de iogurte e mostarda que segue a receita logo abaixo mas se preferir utilize seu tempero ou molho a gosto.

Ingredientes:

Salada:

  • 1 maço de alface lisa ou crespa (usei americana que era o que tinha em casa)
  • 1 pepino japonês cortado em rodelas finas
  • 1 cenoura ralada
  • 2 tomates médios a grandes cortados em fatias
  • 1 cebola pequena cortada em fatias
  • 1/2 lata de milho verde escorrido  ou milho verde fresco
  • 1 copo de cogumelo fatiado
  • 100 gramas de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 queijo minas fresco (pequeno)

Modo de preparo:

Em uma tigela funda e redonda, forre papel filme até cair fora da tigela.

Coloque as folhas de alface no fundo e na lateral da tigela até caírem do lado de fora.

Na sequência vá colocando os outros ingredientes intercalados (vá apertando camada por camada para que fique bem firme e não desmonte no final)

Termine com as folhas de alface e o papel filme para fechar.

Puxando bem firme para formar tipo um repolho.

Leve para a geladeira com um peso qualquer em cima e deixe prensando aproximadamente por meia hora.

Molho:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de café de açúcar
  • 1 colher de sopa de mostarda

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes.

Sirva as fatias com o molho por cima com sal e azeite

salada de alface recheada

Dando o formato:

salada de alface recheada

Tire o papel filme, passe para um prato grande e fatie como se fosse um rocambole (eu fatiei como pizza)

salada de alface recheada

Com molho:
salada de alface recheada

Conheça também:

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Molho de geleia para salada

molho oriental para salada

33 Comments

  5. uau amiga mas que dleicianha hein ..parabens amiga fiquuiie de cama 3 dias kkkkk mega doente a tosse ainda não me deixou e eu falei para el que sia que este corpo não é seu e ela não sai kkkkkk tossindo muito kkkkk bjus amei a receita amiha ahh olha meus cookies ou melhor do davi né kkkk bjus

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  24. Aninha querida que delicia diferente e deliciosa!!! Vc superou, amei essa receita, tudo que eu gosto tem nessa alface, adorei a idéia, além de dar um visual lindo. Belissima participação amiga. Beijocas, ótima semana

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  33. Ola, adorei essa receita e nunca tinha visto antes!!! Inclusive aproveitei o final de semana e já fiz….só deixei de fora o queijo e aumentei o pepino, pois assim diminui as calorias…E vou deixar uma receitinha com hortaliça que também adoro…e foi desenvolvida pela minha mãe>>.Obrigada por compartilhar…

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