Salada amarela, com batata, cenoura, milho e ovo cozido
Porque coloquei esse nome? Salada amarela… Usei ovos caipira e a gema como é bem amarelinha coloriu a salada.
Eu queria a salada sem maionese o maridão com, fiz duas versões…
Muito mais fácil e agradou o paladar dos dois.
Ingredientes:
- 4 batatas
- 1 cenoura grande
- 1/2 cebola picada
- 1/2 lata de milho verde
- Azeitona preta a gosto
- 3 ovos cozidos e picados (usei caipira)
- Sal a gosto
- Mix de pimenta moída na hora
- Vinagre de maçã
- Azeite a gosto
- Cheiro verde
- Maionese a gosto (maionese caseira em 30 segundos)
- 2 colheres de sopa de creme de leite
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas e a cenoura e corte em cubos. Deixe esfriar.
Em uma tigela misture tudo e tempere a gosto.
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