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Salada Amarela

salada amarela

Salada amarela, com batata, cenoura, milho e ovo cozido

 
Porque coloquei esse nome? Salada amarela… Usei ovos caipira e a gema como é bem amarelinha coloriu a salada.
 
Eu queria a salada sem maionese o maridão com, fiz duas versões…
 
Muito mais fácil e agradou o paladar dos dois.

Ingredientes:

  • 4 batatas
  • 1 cenoura grande
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 lata de milho verde
  • Azeitona preta a gosto
  • 3 ovos cozidos e picados (usei caipira)
  • Sal a gosto
  • Mix de pimenta moída na hora
  • Vinagre de maçã
  • Azeite a gosto
  • Cheiro verde
  • Maionese a gosto (maionese caseira em 30 segundos)
  • 2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas e a cenoura e corte em cubos. Deixe esfriar.

Em uma tigela misture tudo e tempere a gosto.

salada amarela

 

 

54 Comments

  1. Que delicia de salada Anóca, ainda mais com ovos caipira, ficou bem apetitosa e colorida. E vamos que vamos na batataiada, adoro batatas e receitas é o que não faltam né miga? Bom saber maios sobre as batatas e as maçãs. Ótimas informações. Beijinhos florzita

  2. Oi, Ana Cláudia!
    Esta salada, assim como tudo que vi por aqui, deve ter ficado deliciosa. Combinação harmoniosa de ingredientes!
    Vim conhecer seu blog e fiquei com água na boca. Parabéns!
    Estou te seguindo e aproveito a oportunidade para convidá-la a conhecer o meu:
    http://dedeartes-denise.blogspot.com
    Vai ser ótimo receber sua visita!
    Abraços e uma excelente semana!

  3. Olá Ana Claudia!
    Isto de termos que agradar a todos quando cozinhamos por vezes não é fácil e requer muita criatividade,de qualquer modo a salada está com aspecto excelente,quer tenha ou não maionese.
    Beijinhos

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