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Macarrão de Domingo

Sabe aquele dia preguiçoso que você não está muito afim de fazer algo incrementado e nem tem muita coisa na geladeira?

Pois é, foi assim que saiu esse macarrão.

Mas garanto a mistura de sabores ficou espetacular além de usar tudo aquilo que tava sobrando na geladeira.

Ingredientes:
150 grama de espaguete
1 lata de tomate pelado
200 gramas de polpa de tomate
Manjericão
Açúcar
Sal se necessário
1 batata picada em cubos
10 champinhons em fatias
Azeitonas a gosto
1/3 de paio picado
2 gomos de linguiça fina fresca
2 colheres de sopa de sakê.
1/2 lata de ervilha lavada para eliminar o sódio (não tinha congelada fresca)
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
Parmesão ralado

Modo de preparo:
Cozinhe o espaguete e reserve.

Enquanto isso prepare o molho: fritei em um fio de azeite a linguiça, ia colocando um pouquinho de água para cozinhar e eliminar a gordura, joguei o sakê e deixei evaporar. Reserve.

Cozinhe a batata mas não deixe amolecer demais, reserve

Em outra panela frite o paio, acrescente o azeite ou a manteiga, a cebola, o alho e frite por alguns minutos.

Acrescente o tomate pelado picado, a polpa, uma pitada de açúcar e deixe ferver por alguns minutos, Agora acrescente a batata, o champinhon, a linguiça, a ervilha, a azeitona e deixe ferver mais um pouco até o molho ficar do seu gosto. Acrescente sal se necessário e coloque o manjericão, desligue o fogo.

Pronto, só servir com bastante parmesão.

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19 Comentários

  1. Aninha querida, como disse hoje lá no meu post, adoro um espaguete, e qdo pegamos um pouco daqui um pouco dali, acaba saindo uma delicisoa e saborosa massinha, assim como essa usa.Adorei, ficou bem suculento. Bjocas miga

  2. Oi, Aninha!

    Vamos combinar: macarrão de domingo é tudo de bom, né? rsrs. Deixa eu voltar ao post e dar uma examinada na receita, para ver se é diferente da minha, rsrs.

    Beijo e boa tarde!

  3. Boa noite minha amiga.. olha a hora que consegui chegar rssr
    Mas bem cedinho eu já tinha visto essa delícia no face..
    Hummmmmmm que eu amei por demais da conta..
    Bem que eu queria estar aí na sua casinha em um dia preguiçoso desse rsrs
    Adoraria..
    Beijinhos no seu coração viu?

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