Salada de berinjela assada, sempre uma boa pedida
Estava com uma berinjela perdida na geladeira e queria fazer uma salada com ela, mas teria que ser de um jeito que maridão comesse.
Como já comentei aqui que ando gostando muito de legumes assados, foi o que fiz..
O sabor ficou incrível.
Ingredientes:
- 1 berinjela picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1 cebola roxa picado
- Azeite
- Sal
- Pimenta branca
- Tempero multi uso
- Alho fatiado
- Ervas finas
- Orégano
- Vinagre
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