Legumes Receitas Saladas

Salada de Berinjela Assada

salada de berinjela assada

Salada de berinjela assada, sempre uma boa pedida

Salada de berinjela assada que pode ser servida quente ou fria.
Olá pessoal, tudo bem? Ontem estive de cama o dia todo por causa de uma forte dor de estômago, mas hoje estou muito melhor! Obrigada pelas pessoas que me mandaram palavras de carinho!!

Estava com uma berinjela perdida na geladeira e queria fazer uma salada com ela, mas teria que ser de um jeito que maridão comesse.

Como já comentei aqui que ando gostando muito de legumes assados, foi o que fiz..

O sabor ficou incrível.

Ingredientes:

  • 1 berinjela picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão picado
  • 1 cebola roxa picado
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta branca
  • Tempero multi uso
  • Alho fatiado
  • Ervas finas
  • Orégano
  • Vinagre

Modo de preparo:

Deixe a berinjela de molho em água e sal por 15 minutos. Escorra.Misture os ingredientes em uma travessa menos o vinagre, cubra com alumínio e deixe no forno até a berinjela amolecer.

Deixe esfriar, coloque um pouco de vinagre e sirva ou se preferir sirva quentinha no inverno fica muito bom.

32 Comments

  1. ✫. `⋎´ ✫❤✫..
    (⁀‵❤⁀,) ✫✫✫Bom dia de quinta✫.❤
    Uma receita valiosa berinjela é
    muito boa mesmo, vale a pena fazer
    eu adoro, parabéns , quanto a banana
    toda receita feita com ela é um luxo
    de bom
    Abraços
    Rita!!!
    (⁀❤‵⁀,) ✫✫✫..! ♥
    .`⋎´✫✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫❤
    ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫❤✫

  2. Aninha querida,
    A tua salada ficou super apetitosa e tem gostinho de quero mais….hummm!
    Bom demais!
    A banana é ótima para a saúde e todas as receitas feitas com banana ficam
    deliciosas, ótima escolha!

    Desejo melhoras, que Deus te abençoe sempre!
    bjs ♥

  3. Aninha minha querida não sabia que vc estva com problemas no estomago, fiquei sabendo hj qdo vc deixou comentário no meu bloguito. Vc acredita que curei meus problemas de estomago com suco de couve todos os dias em jejum? Sério amiga, não sei a extensão no seu caso, cada um é cada um, mas eu tinha dores horriveis, e faz 6 meses que tomo suco de couve todos os dias, pois nunca mais tive problemas. Enfim, faço votos que vc melhore em breve
    Agora essa berinjela ficou deliciosa,sabe que depois da abobrinha, a berinjela é outro legume que gosto muito e essa saladinha ficou de dar água na boca. Beijinhos, se cuide

  4. Seu convite é uma ordem kkkkkk, vou participar da BC, com a banana dá para fazer uma infinidade de pratos, essa fruta é muito versátil!
    A berinjela parece gostosa, fica tipo antepasto, porém mais inteira.

    Abraços
    Vanessa Oliveira

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *