Categoria: Acompanhamentos

Purê de Mandioquinha

Aqui em casa somos apaixonados por mandioquinha, dessa vez preparei um delicioso purê de mandioquinha que ficou com uma textura incrível e muito sedoso. Preparei esse purê de mandioquinha para servir com filé a parmegiana e novamente para servir com costelinha assada. A mandioquinha é conhecida também como batata baroa ou mandioca salsa um vegetal extremamente…
Vinagrete de Cachaça

Vinagrete de cachaça para variar a salada do churrasco com mais sabor, é claro. Se vinagrete já é bom, imagine vinagrete com cachaça! Quando estava de molho na cama por causa dos meus tornozelos quebrados o que mais assistia na televisão eram programas de culinária, mesmo porque televisão não é minha praia. Mas na cama…
Salada Cesar

Salada Cesar! Combinação incrível de ingredientes! Essa salada Cesar tem história, preparo essa receita há muitos anos, a receita que aprendi originalmente é com bacon frito, mas as vezes para reduzir as calorias uso presunto picado, é só dourar cubinhos na frigideira e deixar esfriar, bem fácil e gostoso. Não dá nem para colocar quantidade…
Batata frita assada no forno

Batata frita assada no forno, sem óleo, sequinha e crocante. Vi em muitos blogs de culinária a batata frita assada, estava bem curiosa para saber o resultado, se era tão boa como todas amigas falavam e não é verdade que é tudo de bom e não precisa ficar encharcada de óleo e cheia de calorias?…
Salada de Bifum – Macarrão de farinha de arroz

Salada de bifum, uma salada leve e saborosa! Já contei aqui que adoro a culinária oriental e a preparação da vez foi a salada de bifum, ela é leve, saborosa e com um colorido agradável de se olhar. Com preparação simples e rápida é uma ótima sugestão para esses dias de calor, para mim não…
Salada Árabe

Salada árabe, bem colorida e molho cremoso rosé. Essa salada árabe consegui preparar, fiquei muito feliz em produzir algo na cozinha, aos poucos bem devagar as coisas vão tomando forma de novo. Comecei fisioterapia e hidroterapia para ajudar na recuperação. Em casa não pode faltar salada de forma alguma e com esse calor vai muito…
Arroz Basmati com Linguiça, Amêndoas e Lentilha

Arroz basmati com linguiça, amêndoas e lentilha! Saboroso arroz basmati com linguiça, amêndoas e lentilha super perfumado. Quando recebi da Camil o arroz basmati e lentilha fiquei pensando no que preparar. Resolvi fazer um arroz perfumado e saboroso com lentilha, linguiça calabresa fina e amêndoa em lascas. Uma ótima ideia para o Natal ou uma…
Salada da Aninha

Salada da Aninha, para dar mais sabor! Salada da Aninha para dar cor e sabor a sua refeição. Estou na recuperação, conseguindo fazer alguns movimentos sozinha, mas a vontade de voltar a trabalhar e cozinhar só aumentam, mas ainda infelizmente não posso, essa salada preparei na semana que quebrei os pés, preparei em porções individuais…
Salada de folhas e melão com rolinhos de peito de peru

Salada de folhas e melão com rolinhos de peito de peru, para variar o dia a dia. Nada com uma boa salada de folhas e melão com rolinhos de peito de peru para deixar nossas refeições mais saborosas e criativas. Bom dia amores como estão? Passando para deixar mais uma receitinha deliciosa e cheia de…
Salada duas batatas por Belmiro Junior

Salada duas batatas, por Belmiro Junior Salada duas batatas para um churrasco mais gostoso. Bom dia, tudo bem por aí? Essa semana estou inspirado, hoje trago uma salada de maionese onde a mistura da batata e da batata doce deu um sabor de quero mais. Sou louco por qualquer tipo de batata, os convidados aprovaram,…
Molho de Shimeji para massas

Molho de shimeji para massas, gratinado e cremoso. Molho de shimeji para massas para dar mais sabor as suas refeições. Bom dia pessoal, essa massa ficou com um sabor incrível, a mistura de aromas e texturas fazem desse prato saboroso um ícone da minha cozinha de agora em diante. Ingredientes: 1 lata de creme de…
Molho de Tomate feito em casa por Belmiro Júnior

Molho de tomate feito em casa, por Belmiro Júnior Para um almoço de domingo saiu esse molho de tomate feito em casa pelo maridão. Olá pessoal, quanto tempo hein? Não pensem que estou longe da cozinha, sempre estou preparando algo, mas o tempo para preparar o post é que está complicado, tenho várias receitas para…