Arroz de Forno

Arroz de forno da minha mãe.

Comida de mãe é afeto puro e é isso que sinto por esse arroz de forno.

Essa receitinha é mais uma daquelas que mamãe preparou a vida toda e a gente continua, aliás ela ainda prepara para gente quando pedimos. ♥

Todas as sobras de arroz eu vou congelando, quando tenho uma boa quantidade preparo esse prato, mas se estou com vontade e não tenho arroz no freezer, preparo rapidinho.

Fácil de fazer, vamos preparar?

Essa quantidade rende bem, faço para sobrar e mandar marmitinha para papi e mami, dessa vez foi para meu irmão Marco. e também para congelar.

Ingredientes:

• 8 xícaras de arroz cozido

Molho:

• 800 ml de molho de tomate caseiro
• 350 gramas de carne moída
• Sal a gosto
• Paprica doce
• Páprica picante
• Noz moscada ralada
• 1/2 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados (ou tempero caseiro de alho e sal)
• 3 colheres de aveia em flocos (opcional)
• Ervilha fresca a gosto
• Azeitona verde picada a gosto
• Pimenta do reino moída na hora
• Cheiro verde a gosto
• 1/4 pimentão picado amarelo e 1/4 de pimentão vermelho (ou verde)
• OU MOLHO BOLONHESA DA SUA PREFERÊNCIA
• 250 gramas de presunto (opcional)
• 250 gramas de queijo prato ou muçarela
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Dica Dom Manjericão:

Quer deixar seu molho ainda mais saboroso?

Coloque algumas sementinhas de erva doce (cuidado para não colooar demais, senão fica forte, queremos apenas um sabor suave e delicioso.

Coloco aveia em flocos na carne moída para enriquecer e não altera o resultado do prato nem seu sabor, ótimo truque para a criançada comer fibras sem saber.

Se gostar coloque cenoura ou abobrinha em cubinhos ou ralada, milho verde ou outro legume no molho bolonhesa e agregue sabor e nutrientes.

Substitua a carne moída por frango desfiado e obtenha um ótimo resultado.

Se preferir gratine o queijo ao invés de somente derreter.

Perfeito para ter marmitinhas prontas no freezer, prepare normalmente seguindo os passos acima mas não leve ao forno, leve diretamente para o freezer.

Deixe na parte de baixo da geladeira descongelando e leve ao forno para aquecer e derreter o queijo.