Torta fácil de palmito com requeijão

Torta fácil de palmito com massa de liquidificador, lanche simples e delicioso.

Como fazer uma leve torta fácil de palmito, a massa leva amido por isso resulta em uma massa mais delicada do que a preparada somente com farinha de trigo.

Mais uma opção de torta de liquidificador, afinal receita fácil e prática é a solução que procuramos para o dia a dia corrido não é mesmo?

Amo a praticidade da torta de liquidificador pois é muito rápida e simples e a variedade do recheio é infinita.

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos grandes em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de chá de óleo (usei girassol)
• 1 1/2 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• 1 vidro de palmito escorrido e picado
• 1 tomate grande
• 1 cebola grande
• 1/2 xícara de chá de milho verde
• Sal
• Pimenta do reino moída na hora
• Orégano
• Cheiro verde picado
• 200 gramas de requeijão cremoso

Modo de preparo:

Massa:

No copo do liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal, e bata por um minuto.

Coloque a farinha de trigo, o amido de milho e bata bem até formar creme homogêneo.

Junte o fermento em pó misturando rapidamente.

Recheio:

Higienize a cebola e o tomate e corte em cubos pequenos.

Em uma tigela coloque o palmito picado em cubos, a cebola e o tomate picado, o milho verde o cheiro verde tempere com sal e pimenta, reserve.

Montagem:

Unte uma forma ou refratário com manteiga e farinha de trigo, coloque metade da massa.

Despeje o recheio em cima da massa.

Coloque o requeijão cremoso por cima do recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno pré-aquecido até estar dourada e fazer o teste do palito e sair seco.

Para congelar espere esfriar totalmente.

Dica Dom Manjericão:

Essa massa de torta é muito gostosa por isso experimente com outros recheios como frango cremoso, calabresa, atum, legumes, etc.

Congele a torta e terá lanche pronto sempre que quiser e assim evitar de consumir produtos industrializados.

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