Batata Recheada Assada no Microondas

Boa tarde amores e amoras, já prepararam batatas recheadas assadas no micro-ondas?

É muito fácil e rápido.

Tenho usado o micro-ondas com muita frequência, outro dia preparei uma parmegiana de frango, em breve farei novamente para colocar no blog, pois não deu tempo de fotografar.

No final do post há várias dicas para o preparo da batata.

Você pode utilizar o recheio que preferir, dessa vez usei dois:

Uma saladinha com requeijão e outro com sobras do recheio de uma torta de frango.

A batata recheada no microondas tem possibilidades infinitas de recheio, pode tanto ser de sobrinhas como as minhas ou como recheios específicos.

Ingredientes:

Batata assada no micro-ondas:

• 4 batatas grandes
• Sal
• Azeite

Recheio 1:

• Requeijão cremoso a gosto
• 200 gramas de milho verde e ervilha
• 1/4 de cebola roxa picada
• Azeitona fatiada a gosto
• 1 tomate picado
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture os ingredientes menos o requeijão e reserve.

Recheio 2:

• Frango refogado com milho verde (dessa receita aqui: Torta de frango (com creme de leite na massa))
• Requeijão

Misture o frango com um pouco de requeijão, reserve.

Modo de preparo:

Batata assada no micro-ondas:

Lave muito bem a batata e seque.

Faça alguns furos por toda a batata.

Coloque no prato do microondas folhas de toalha de papel e arrume as batatas se forem muito grandes coloque de duas em duas, se for menor três a quatro.

O tempo é calculado por peça.

o tempo de uma batata grande é de 8 a 10 minutos, se forem duas calcula de 17 a 20.

Vire a batata na metade do tempo, com muito cuidado.

Ao retirar deixe descansar por 5 minutos antes de cortá-la

Montagem:

Corte a tampa da batata e cave um buraco delicadamente deixando uma parede média de batata (se deixar muito fina, pode rasgar a casca e vazar recheio.

(Guarde a batata retirada e faça um purê ou uma salada, não desperdice)

Salpique sal na superfície interna da batata e coloque um fio de azeite.

Montagem do Recheio 1:

Coloque uma camada de requeijão, a salada e mais uma camada de requeijão por cima.

Montagem 2:

Coloque o recheio de frango, cremoso e uma camada de requeijão por cima.

Leve ao forno para aquecer, derreter o queijo e gratinar. (usei forno convencional)

Você pode levar ao micro-ondas também para somente aquecer.

Existem micro-ondas modernos que possuem a função gratinar.

Sirva a seguir.

Dica Dom Manjericão: