Salada de Frango com Uva

Salada de frango com uva, combinação incrível de ingredientes.

Bom dia pessoal, essa salada de frango com uva é simplesmente divina, o molho preparado dá um sabor incrível e sensacional, é uma boa opção para quem quer algo diferente para a Páscoa.

Ingredientes:

• 1 peito de frango sem osso
• 200 gramas de uva thompson
• 1/2 colher de sopa de shoyu picante ou tradicional
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de molho de alho
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Pimenta da jamaica a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 ovo cozido
• Sal a gosto
• Salsa e cebolinha a gosto

Ingredientes para cozimento do frango:

• manjericão a gosto
• 1 cravo
• salsão a gosto
• Louro
• Sal
• Tempero multi uso ou alho
• Grão de pimenta (opcional)

Modo de preparo:

Comece cozinhando o frango com os temperos, quando estiver cozido, desfie.

Para desfiar mais rapidamente você pode usar a batedeira OU usar o método que uso que é tirar a água e os temperos da panela de pressão, fechar novamente e chacoalhar até estar todo desfiado (prefiro essa opção por sujar menos louça).

Misture a uva e o frango desfiado em uma tigela. Reserve.

Molho:

Com o mix ou liquidificador processe o ovo com o creme de leite, assim que se formar um creme misture todos os ingredientes.

Acrescente ao frango com a uva.

Misture tudo e leve para gelar por 30 minutos.