Pão doce de coco, pão caseiro é sempre bom demais!
Vale muito a pena, se preferir prepare seu próprio recheio.
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo de boa qualidade
- 2 tabletes de fermento para pão (usei fermento seco)
- 2 xícaras de chá de leite morno
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1/2 xícara de chá de óleo de milho (usei de girassol)
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 gema
- 1/2 copo de água morna
1 recheio forneável de coco ou recheio a seu gosto.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture o fermento e o açúcar e 3 colheres de farinha de trigo, a água.
faça uma esponja, e deixe descansar por 10 minutos.
Junte o ovo, a gema, o leite em pó, o sal e o óleo e adicione aos poucos a farinha, e por ultimo o leite morno aos poucos, até formar uma massa lisa.
Sove bem, deixe descansar por aproximadamente 40 minutos ou até que dobre de volume.
Sove novamente, molde os pães a sua moda, preparei uma trança grande.
Separei a massa em três pedaços, abra no sentido do comprimento, recheie, feche a tira, reserve e repita a operação.
Junte as três no sentido do comprimento, aperte as pontas e vá trançando até terminar a massa, feche, pincele gema e salpique açúcar por cima.
Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por quarenta minutos ou até que dobre de volume.
Asse em forno preaquecido a 180 graus.
Gosta de pão doce?
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Fonte da receita: Joana Pães
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