pizza sem crosta da nigella

Pizza sem crosta da Nigella a musa da cozinha na minha opinião;

Essa receitinha de pizza sem crosta é mais uma do livro da Nigella que amo de paixão e já passou em casa umas três vezes antes de trazer para vocês.

A massa fica super especial, bem macia, com uma textura divina por levar queijo na massa, alterei o tipo e a quantidade de queijo da receita original.

Ja preparei com cobertura de muçarela e calabresa, tipo portuguesa, de frango com requeijão.

E o melhor? Só misturar os ingredientes e levar ao forno, ideia super prática de lanche ou jantar rápido.

Ingredientes:

Massa:

  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 250 ml de leite integral
  • 200 gramas de queijo muçarela ralado
  • sal a gosto 9usei do mar mediterrâneo)
  • 1 ovo
  • Manteiga para untar

Sugestão de cobertura:

  • Abobrinha em cubos
  • Mini tomates
  • Azeite
  • Alho
  • Sal
  • Pimenta
  • Orégano seco
  • Ervas frescas a gosto

Modo de preparo:

Massa:

Misturei a farinha de trigo, leite, metade do queijo, sal, ovo com um fuê ou utilize uma colher.

Na sequência untei um refratário e levei ao forno preaquecido para assar em media 20 a 30 minutos.

Cobertura:

Para preparar os legumes fiz assim:Em um refratário forrei com papel alumínio, coloquei azeite, abobrinha picada de um lado, tomatinhos cortados ao meio do outro, salpiquei ervas frescas, sal, pimenta, e reguei com mais azeite, cobri com o papel alumínio e levei ao forno por 25 minutos mais ou menos (deixe a abobrinha firme)

Deixei esfriar.

Quando a pizza ficou pronta, espalhei a muçarela, os legumes e levei ao forno por mais três minutos para derreter o queijo.

O restante dos legumes assados comemos com torradinhas, ficou demais.

pizza sem crosta da nigella

pizza sem crosta

 

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Comentários

19 respostas para “Pizza sem crosta da Nigella”

  1. Uma sugestão magnífica amiga Aninha!!
    Beijinhos,
    Lia.

  2. Vou trazer Aninha!
    Beijinho 🙂

  3. Olá Aninha,

    Que pizza maravilhosa, massa sem fermento ? Adorei ! E o recheio está divinal ! 🙂

    Um beijinho grande

  4. Queria essa pizza é dos Deuses hummmm
    com tudo que eu gosto já anotei pra fazer adoro
    esse tipo de comida bom demais bjussss
    de um domingo feliz
    Abraços
    ____________Rita!!!

  5. Ficou delicioso

    Beijinho
    Selene

  6. Miga, que loucura é essa.Quer me fazer babar no teclado quer? Amei e fiquei desejando uma fatia.Beijos.

  7. Maravilhosa a tua pizza! Sendo uma receita da Nigella, não esperava outra coisa! 😉
    Beijinhos doces.

  8. Menina estou salivando, amei essa receita e já anotei para fazer hoje quando chegar em casa. A Nigella tem cada dica maravilhosa, faz muito tempo que não assisto ao programa dela.
    Bjos e tenha um ótimo dia.

  9. Também já vi essa receita da Nigella, mas nunca fiz! Ficou com óptimo aspecto, gostei 🙂

    Beijinhos*

  10. Olá Aninha: bem diferente , muito interessante e super fácil!!! Adorei esta sugestão.
    Bjn
    Márcia

  11. Aninha amiga sua cozinha sempre recheada de pecados, amei!!!, bjs, Ana ;).

  12. Estava lá babando no patê de frango..
    E agora chego aqui e vejo essa maravilha..
    Ai Deus.. e olha a hora que eu venho aqui?
    Na hora do almoço e sem almoçar..
    Aí é gostar de sofrer mesmo..

    Hummmm
    Eu simplesmente amei..

    Eita perdição amiga..

    Um super beijo e uma tarde mega linda viu?

  13. Oi Claudia que delicia, há uma pizza assim de legumes me apetece muito mais…
    vou testar to na onda das receitinha rápidas e com poucos ingredientes

    Bjs

    Gélia

  14. Ando há imenso tempo para experimentar esta receita da Nigella, tem um aspecto delicioso

  15. Aninha, essa receitinha está na minha lista por fazer, e agora que você a fez, aí é que eu irei prepará-la mesmo!!!! A sua ficou com um aspecto lindíssimo e com gostinho de quero mais, viu? Beijinhos e uma excelente quinta!!!!

  16. Oi Ana Cláudia:)

    Mas que pizza mais gostosa! Acredito que o queijo na massa seja mesmo uma delícia. Adorei a sugestão:)

    Beijinhos

  17. Adorei a sugestão!!
    Bjs 🙂

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