Acompanhamentos Receitas

Cogumelos Recheados com Queijos

cogumelos recheados com queijo

Cogumelos recheados com queijos, perfeita combinação de sabores.

Bom dia amores, tudo bem? Em casa amamos cogumelos, e esses cogumelos recheados com queijos são fantásticos.

Fazia muito tempo que queria prepará-los assado, mas aqui até hoje não achei o portobelo, mas como também para fazer com cogumelo paris, o maridão achou uns gigantes para mim.

Não deu outra saiu do jeito que eu queria o sabor é realmente impressionante.

O cogumelo ainda um alimento rico em proteínas com poucas calorias.

Ingredientes:

  • 500 gramas de cogumelos paris ou portobello
  • 60 gramas de queijo muçarela
  • 60 gramas de queijo pratos
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1/2 tomate sem pele nem semente picado bem miudinho
  • Sal
  • Orégano
  • Chimi churri a gosto
  • Mostarda em pó a gosto
  • Pimenta (usei mix de pimentas moída na hora)
  • Azeite

Modo de preparo:

Nunca lave os cogumelos, limpe o que tiver de terra com um papel toalha ou guardanapo limpo.

Os cogumelos absorvem a água se forem lavados.

Remova os cabinhos dos cogumelos, pique bem miudinho.

Coloque os cabinhos picados em uma tigela.

Rale os queijos (separe um pouco para cobrir) e misture aos cabinhos junto com o tomate, o sal, a pimenta, orégano, alho, um pouco de azeite, chimi churri, mostarda em pó mexa bem.

Preencha cada cogumelo com essa mistura, coloque um pouco de queijo por cima.

Unte uma forma ou travessa coloque os cogumelos e leve para assar até estar macio.

Para o queijo gratinar usei maçarico pois meu forno não gratina.

 

cogumelos recheados com queijo

 

cogumelos recheados com queijo

atualizado 05/01/2017

GOSTOU? OLHA ISSO AQUI TAMBÉM!


Imprima Imprima

21 Comentários

  1. Olá minha querida Aninha!
    Nossa, devem ser uma delícia, hein!? Fiquei ate com água na boca agora 🙂
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre.
    CoisadeMenina
    youtube.com/layladafonseca
    bloglovin.com/coisademenina
    Instagram.com/coisade_menina
    facebook.com/BgCoisadeMenina

  2. Ola Aninha

    Se tem algo que adoro ca em casa é sem duvida nenhuma cogumelos e os seus estao com um aspeto maravilhoso e o sabor… fico imaginando essa delicia!!!

    *desculpe eu nao ter passado mais cedo, mas so agora estou retornando ao meu blog!

    Mega beijocas

    Margarida

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *