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Arroz colorido com carne seca na panela de pressão

arroz colorido com carne seca, abóbora e queijo coalho

Arroz colorido com carne seca na panela de pressão, lindo e delicioso.

Esse arroz colorido com carne seca delicioso adaptei de um desses livrinhos que compramos em bancas.

Super aprovado aqui em casa, fiz para o almoço de domingo já que meu sogro passou o final de semana aqui em casa.

O interessante é que foi cozido na panela de pressão, uma forma de preparo muito rápido.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz parbolizado
  • 1 cebola média picada
  • 500 gramas carne seca dessalgada, cozida, desfiada
  • Queijo coalho (usei quatro espetos) em cubos (queria o que vende por quilo, mas não achei por aqui)
  • 5 cm de alho poró em fatias
  • 2 xícaras de chá de abóbora em cubos pequenos
  • 4 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras de chá de água
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Sal
  • Mix de pimenta moída na hora
  • 2 linguiças tipo calabresa fina em fatias
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • Azeite

Modo de preparo:

Na panela de pressão refogue com azeite na sequência: cebola, alho, carne seca, linguiça fatiada, abóbora, arroz, acrescente o açafrão.

Junte a água, acerte o sal, coloque pimenta e feche a panela, depois que pegar pressão ficou mais ou menos 5 minutos, mas isso depende do fogão de cada um.

O queijo coalho dei uma assada rápida na boca do fogão, cortei em fatias, misturei ao arroz e acrescentei o cheiro verde por cima.

arroz colorido com carne seca
arroz colorido com carne seca na pressão

Sirva com banana da terra frita (Comprei e esqueci de fritar… faz parte… hahahaha)

Aproveite e conheça um truque fantástico para dessalgar carne seca rapidamente:

Como dessalgar carne seca em poucos minutos

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  1. Partilhando Sabores e Receitas

    Que bom aspecto! Parece ser delicioso!

  2. Amehlia Digital ®

    Aninha,
    Na panela de pressão ainda não fiz, é uma novidade.
    E o seu ficou tão caprichado com todos os ingredientes, gostei!
    Arriscou de aprender no dia da visita do sogro, hein?!…rs
    Um bejim!

  3. Andréa

    Minha amiga,
    adoro arroz temperado, na semana passada fiz arroz com carne
    seca tbm, mas o seu ficou super apetitoso, deu água na boca!

    Bjs

  4. A Paixão da Isa

    que maravilha ele esta com um aspceto mt bom bjs fs

  5. Nani

    Este arroz me deixou realmente com vontade de saborea-lo, dizem que comemos primeiro com os olho e é verdade! Que delicia!!!

  6. Nice e Ana, temperado com carinho...

    Aninha amiga que arroz mais mimoso, todo enformadinho, uma graça, adoro o capricho que vc tem com suas receitas, parabéns, te desejo um fds genial, bjs Ana ;).

  7. Marlene (Da Panela para o Coração)

    Ficou uma delícia essa refeição!
    Gostei muito, têm um aspecto óptimo o arroz!*

  8. Viviane Alves

    nossa q arroz maravilhoso e qtas delícias da fino coco hein amiga, sei que vem receitas deliciosas por ai
    bjs e bom final de semana
    Vivi

  9. Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto

    parabéns pelo presentes,a receita está com carinha de quero mais bjs Rosinha

  10. Cuca

    Que arroz fantástico, Aninha! Está de babar!

    Parabéns pelos produtos recebidos!

    Beijinhos*

  11. piteis da dinha

    Aninha, eu simplesmente adorei esse arroz ……
    Já vai direto p/ o caderninho kkkk
    Bjssssssss querida e um lindo e abençoado FDS p/vcs

  12. Islene Teles

    Olááá´
    Que bom aspecto!! Só pode ficar muito bom com estes ingredientes. Feito na pressão é vapt vupt, né? Amei. Beijos

  13. Guloso e Saudável

    Olá Aninha,
    Esse arroz com carne seca está super apetitoso, é uma refeição muito saborosa.
    Parabéns pelos presentes.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

  14. Cozinha de Mulher

    Bom dia.. Bom dia… Bom dia!!
    Ai que saudade dessa cozinha que amo.. amo.. amo.. e dessa minha amiga linda..
    Menina, quanta coisa boa eu perdi..
    Jesus!! To aqui babando.. lendo e salivando..
    Você gosta de uma tortura em?

    Vamos começar pelo creme de palmito..
    Hummmmmm lá em casa vai fazer sucesso porque as formigas amam, combinando com aquele pão italiano que eu farei em breve seria um pecado maravilhoso..

    Depois vem aquele bauru, que vamos respeitar amiga.. tá de olhar e morrer de desejo..
    Oh meu Deus!! Porque eu tinha que morar tão longe? rsrs

    Aí vem agora esse arroz.. Gente que tudo!!
    Esse arroz é dos meus..
    Gostei da novidade da panela de pressão, nunca tentei, mas vou fazer com certeza..

    Oh meu Deus, essa cozinha está cada dia mais deliciosa viu?
    Hummmmmmm

    Beijoka minha linda.. e uma tarde super especial viu?

  15. Um toque de canela

    uma delicia, Ana! Excelente arroz!
    Bjs e bom fim de semana!

  16. Sadhia Hage

    amiga este presente é bom demais ..recebi mas ainda vou postar que delicia amiga arroz maravilhoso heim amada davi e biel mandam bjokas doces para a tia barbie e o tio Ken kkkk

  17. FAZENDO ARTE

    Oi Aninha, eu amo fazer arroz na panela de pressão… até arroz branco do dia a dia eu faço quando estou com pressa, é muito rápido e prático, o seu ficou super apetitoso e com carne seca hummm… que delicia!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

  18. Sol Pâtisserie

    Nunca fiz arroz na panela de pressão, o teu ficou com aspecto ótimo, estou tentada a provar, bjs !!!

  19. cristina fonseca

    Aninha que bom aqui voltar! Adorei o seu arrozinho!!
    Que maravilha!
    Parabéns pelas prendinhas !
    Beijocas grandes e bem docinhas !!!

  20. Eu que fiz... ou quase isso

    Oi Claudia eu sou de família de nordestinos, então já viu né, amamos carne seca, baião de dois, ta lindo este arros, este coquinho parece bom hein!!

    Flor hoje meu vídeo é uma receita sua huhuhu

    bjs

    Gélia

  21. CamomilaRosaeAlecrim

    Este arroz ficou apetitoso demais, vou fazer! E olhe que eu nunca usei o oleo de coco, preciso experimentar!
    Beijos e um ótimo final de semana!
    CamomilaRosa

  22. São Ribeiro

    Que delicia de arroz,bem ao meu gosto.
    Parabéns pelos presentes.
    bom fim de semana
    bjs

  23. Susana Louro

    Esse arrozinho esta fantastico. Tem mesmo muito bom aspecto!!!

    Beijinho

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